Insalata assortita
8,90€
Lattuga, pomodoro, tonno, uova sode, olive, carote, barbabietola e cipolla
Mezza razione6,50€Allergeni
Uova
Pesce
Solfiti
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8,90€
Lattuga, pomodoro, tonno, uova sode, olive, carote, barbabietola e cipolla
Mezza razione6,50€8,00€
Lattuga, mix di formaggi, mix di noci e condimento speciale per la casa
Vegetariano
Mezza razione6,00€Può contenere tracce di Glutine, Soia.
8,00€
Lattuga, frutti di mare, cuore di palma e salsa rosa
Mezza razione6,00€9,50€
Lattuga, salsa Caesar, pollo alla griglia, mix di formaggi e crostini fatti in casa
Mezza razione6,90€Può contenere tracce di Uova, Mostarda.
9,50€
Lattuga, formaggio fresco, prosciutto cotto, gamberi, carote, barbabietole e salsa rosa
Mezza razione6,90€
10,90€
Pomodoro intero ripieno di salmone e baccalà affumicato, condito con salsa verde e condito con acciughe
12,90€
Pomodoro intero ripieno di formaggio fresco tritato, salmone affumicato, baccalà affumicato e tapenas,. Condita con gamberi cotti e accompagnata da mojama e formaggio fresco.
8,00€
Kumato, steli conditi, olive, sesamo e sale nero
Vegano
Mezza razione6,00€12,00€
Kumato, bonito, steli conditi, olive, sesamo e sale nero
Mezza razione7,90€4,90€
Zuppa fredda densa a base di pomodoro, pane, aglio e olio. Accompagnata da prosciutto e uova sode.
6,00€
1,50€
Ciambella con insalata
2,20€
Ciambella con insalata e acciuga/acciuga
2,70€
Ciambella con insalata, acciughe e acciughe
12,00€
Può contenere tracce di Frutta a guscio.
14,00€
Può contenere tracce di Soia, Latticini.
Vegetariano
Stagionato (12 pz.)8,00€Mezzo affumicato (8 pezzi)5,50€Semicotto (12 pz.)8,00€Mezzo stagionato (8 pezzi)5,50€Parmigiano8,00€Metà di parmigiano6,50€Fresco in condimento6,50€Metà fresca nel condimento4,80€Assortito12,00€Assortimento medio8,00€7,50€
Vegetariano
Mezza razione4,00€6,00€
Vegetariano
Mezza razione4,00€7,90€
Vegano
Mezza razione5,90€Vegetariano
Con pomodoro grattugiato e origano8,00€Con pancetta e parmigiano10,90€1,95€
Minimo 2 unità
2,35€
Minimo due unità
Gamberetti in pastella fatti in casa
(Minimo 2 unità)
Vegetariano
Prosciutto1,60€Cotto1,60€Porcini1,60€Cabrales con verdure1,60€Gambon1,60€Zucca e parmigiano1,60€1,85€
Minimo 2 unità
Merluzzo cremosoGambon cremosoInvoltino di capra e sobrassadaInvoltino di capra e cipolla caramellata8,50€
Può contenere tracce di Solfiti.
8,50€
7,90€
Vegano
Mezza razione5,90€
7,90€
Vegetariano
Mezza razione5,90€Patatine con salsa al formaggio.8,90€Mezzo ordine di patatine con formaggio.6,90€Bastoncini di melanzane tagliati finemente, fritti fino a renderli croccanti e conditi con miele.
8,50€
Vegetariano
Mezza razione6,00€Può contenere tracce di Uova, Mostarda.
5,95€
(Bistecca di filetto ripiena di prosciutto serrano e formaggio)
7,50€
(Gratini di patate con involtino di capra, cipolla caramellata e noci)
Vegetariano Speziato
Può contenere tracce di Arachidi.
3,50€
(Filetto ripieno di prosciutto e formaggio con salsa al vino)
Può contenere tracce di Uova.
6,90€
Vegano
Mezza razione4,90€Può contenere tracce di Glutine.
6,00€
Patate cotte con sale e limone, accompagnate da salsa picón.
Vegano Speziato
Mezza razione4,00€7,50€
Speziato
Può contenere tracce di Glutine, Soia, Latticini, Sedano, Mostarda, Solfiti.
7,50€
Può contenere tracce di Solfiti.
7,50€
Può contenere tracce di Solfiti.
10,90€
(uova rotte con patate e prosciutto)
Mezza razione7,90€10,90€
Gula all'aglio con uovo fritto e patate paglierine
Speziato
Mezza razione7,90€9,90€
(Patate povere con uova e salsiccia)
Mezza razione7,00€10,90€
7,50€
Vegetariano
Mezza razione5,00€7,90€
(Ratatouille con uovo)
Vegetariano
Mezza razione5,90€9,90€
(uova rotte con patate e budino nero)
Mezza razione7,00€vegetariano9,90€Può contenere tracce di Glutine, Solfiti.
10,90€
Uova rotte con patate, salsiccia di sangue e parmigiano grattugiato
Mezza razione8,50€Disponibile anche vegetarianoPuò contenere tracce di Glutine, Solfiti.
7,50€
Budino nero rimosso dalla pelle e cotto con un uovo per aggiungere morbidezza.
Può contenere tracce di Solfiti.
7,50€
Con uovo
Vegetariano
Mezza razione5,00€Melanzane e cipolle in camicia, condite con le spezie utilizzate per preparare il budino nero, ottenendo così un sapore e una consistenza simili, ma con lo 0% di carne
7,50€
(patate strapazzate, uova, zucchine e cipolla)
Vegetariano
Mezza razione5,50€6,00€
Vegano
Mezza razione4,00€6,00€
(Patate con cipolla e pepe)
Vegano
Mezza razione4,00€4,50€
con patatine fritte
3,50€
con patatine fritte
Vegano
Può contenere tracce di Glutine.
16,50€
Ognuno dei nostri spiedini, accompagnato da patate fritte fatte in casa.
Può contenere tracce di Solfiti.
15,00€
12,90€
9,90€
Casseruola in Adobo
Mezza razione6,90€10,90€
11,90€
Polpo cotto, con patate bollite, peperone e Olio Extra Vergine di Oliva
Mezza razione8,50€18,50€
Grigliato
Può contenere tracce di Glutine.
Può contenere tracce di Glutine, Solfiti.
Può contenere tracce di Glutine.
32,90€
+500 grammi
Un gioiello per gli amanti della carne. Carne selezionata di prima qualità proveniente da vacche frisoni e lasciata riposare per 21 giorni per potenziarne il sapore e ottenere una consistenza tenera, succosa e piena di carattere. Più di 500 grammi di pura intensità carnosa, con quel punto di grasso infiltrato che si scioglie al calore e esalta ogni morso. Perfetto da condividere... o forse no. Perché una volta assaggiato, non vorrai lasciare neanche l'osso.
Può contenere tracce di Glutine, Solfiti.
22,90€
Può contenere tracce di Glutine.
16,90€
Può contenere tracce di Glutine.
14,00€
Può contenere tracce di Glutine.
16,90€
Può contenere tracce di Glutine.
14,90€
Può contenere tracce di Glutine.
12,50€
Può contenere tracce di Glutine.
12,00€
Può contenere tracce di Glutine.
12,90€
(spiedino di controfiletto XL con verdure e accompagnato da patatine fritte)
Può contenere tracce di Glutine, Solfiti.
(Alla griglia o in pastella)
1/2 razione6,50€Razione8,50€Può contenere tracce di Soia, Latticini, Sedano, Mostarda.
1,75€
Fai clic per visualizzare le tue opzioni.
- Pepe
- Roquefort
- Parmigiano
- Al vino rosso
- Salsa Picón
3,00€
(acciughe e pomodoro)
3,00€
(Chorizo con sidro)
3,00€
(Formaggio fresco e acciughe)
3,00€
(prosciutto serrano e filetto)
3,00€
(prosciutto serrano e pomodoro)
3,00€
(prosciutto serrano e salmorejo)
3,00€
(Filetto e chorizo)
3,00€
(Lunga Nizza)
3,00€
(filetto e pancetta)
Può contenere tracce di Solfiti.
3,00€
(Filetto e formaggio)
3,00€
(Filetto e roquefort)
3,00€
(Filetto e pomodoro)
3,50€
(Uova e prosciutto)
3,00€
(Sobrasada e formaggio)
3,00€
(Tonno e maionese)
3,00€
(Lacón e formaggio semistagionato)
3,00€
(Mescolato con budino nero)
vegetariano2,95€3,00€
(filetto e peperone)
3,50€
(Salmone, pomodoro e formaggio fresco)
3,00€
(acciughe e pomodoro)
3,00€
(prosciutto, formaggio e pomodoro)
3,50€
(Roquefort e salmone)
3,00€
(Pepe e formaggio fresco)
Uova di pesce e formaggio Roquefort
4,90€
Lattuga, pomodoro e cipolla
Accompagnato da patatine fritte fatte in casa
Ingrediente aggiuntivo +1 €
Può contenere tracce di Uova, Soia, Latticini, Frutta a guscio.
6,50€
Lattuga, pomodoro e cipolla
Accompagnato da patatine fritte fatte in casa
Ingrediente aggiuntivo +1 €
Può contenere tracce di Uova, Soia, Frutta a guscio, Sedano, Mostarda, Solfiti.
9,90€
Lattuga, pomodoro e cipolla
Carne 100% Angus con pane brioches
Servita con patatine fritte fatte in casa
Ingrediente aggiuntivo +1€
Può contenere tracce di Soia.
12,90€
Lattuga, pomodoro e cipolla
Carne 100% wagyu nazionale (Santa Rosalía) con pane brioche
Servito con patatine fritte fatte in casa
Ingrediente aggiuntivo +1€
Può contenere tracce di Soia.
8,90€
Lattuga, pomodoro e cipolla
Vegano
Il miglior hamburger vegetale sul mercato. Con pane brioches. Servito con patatine fritte fatte in casa. Ingrediente aggiuntivo +1€.
Può contenere tracce di Latticini, Frutta a guscio, Semi di sesamo.
4,20€
Prosciutto e formaggio di York
Accompagnato da patatine fritte fatte in casa
Ingrediente aggiuntivo +1 €
Può contenere tracce di Frutta a guscio, Mostarda, Semi di sesamo.
5,50€
Tonno, lattuga, pomodoro, cipolla, uovo sodo e maionese
Accompagnato da patatine fritte fatte in casa
Ingrediente aggiuntivo +1 €
Può contenere tracce di Soia, Latticini, Frutta a guscio, Mostarda, Semi di sesamo.
4,90€
Pomodoro, lattuga e formaggio fresco.
Vegetariano
Accompagnato da patatine fritte fatte in casa
Ingrediente aggiuntivo +1 €
Può contenere tracce di Uova, Soia, Latticini, Frutta a guscio, Mostarda, Semi di sesamo.
6,90€
Salmone, formaggio fresco e pomodoro a fette
Accompagnato da patatine fritte fatte in casa
Ingrediente aggiuntivo +1 €
Può contenere tracce di Uova, Soia, Frutta a guscio, Mostarda, Semi di sesamo.
1,95€
2,40€
Olio, burro o pomodoro
Pane ai cereali2,60€Tranne asiatico o belmonte
Può contenere tracce di Arachidi, Soia, Latticini, Frutta a guscio, Semi di sesamo.
3,00€
Olio, burro o pomodoro
Pane ai cereali3,50€Può contenere tracce di Arachidi, Soia, Latticini, Frutta a guscio, Semi di sesamo.
3,00€
Olio, burro o pomodoro
Pane ai cereali3,30€Succhi disponibili: Arancia naturale, pesca o ananas
Può contenere tracce di Arachidi, Frutta a guscio, Semi di sesamo.
3,50€
Olio, burro o pomodoro
Pane ai cereali4,00€Succhi disponibili: Arancia naturale, pesca o ananas
Può contenere tracce di Arachidi, Latticini, Frutta a guscio, Semi di sesamo.
1,20€
Tostatura naturale, 100% arabica
1,20€
Tostatura naturale, 100% arabica
Caffè ristretto in tazza da 18cl. con acqua calda.
1,30€
Tostatura naturale, 100% arabica. Latte fresco.
Caffè ristretto in bicchiere di carajillo tagliato con un piccolo getto di latte fresco di mucca, emulsionato. Disponibile anche con 'latte senza lattosio UHT' o 'bevanda vegetale di soia'.
1,30€
Tostatura naturale, 100% arabica
Caffè solo in bicchiere di carajillo con un generoso getto di latte condensato
1,30€
Tostatura naturale, 100% arabica
Caffè lungo, in bicchiere da carajillo con una leggera spruzzata di latte condensato
1,50€
Tostatura naturale, 100% arabica. Latte fresco.
Caffè espresso in tazza o bicchiere da 18cl. con latte fresco di mucca, emulsionato. Disponibile anche con 'latte senza lattosio UHT' o 'bevanda vegetale di soia'.
1,50€
Tostatura naturale, 100% arabica. Latte fresco.
Tazza o bicchiere da 18cl con latte fresco emulsionato e una leggera proporzione di caffè. Disponibile anche con 'latte senza lattosio UHT' o 'bevanda vegetale di soia'.
1,50€
Fai clic per visualizzare le tue opzioni.
Tè rosso, tè verde, tè nero pakistano, menta piperita, camomilla, tiglio, tè rooibos digestivo, frutti di bosco, miscela di frutta e pina colada.
1,60€
Tostatura naturale, 100% arabica. Latte fresco.
Caffè solo in bicchiere da 18cl con latte fresco di mucca, emulsionato e latte condensato.
1,60€
Tostatura naturale, 100% arabica
Caffè corretto in bicchiere da carajillo, con brandy. Disponibile anche con altre bevande alcoliche (rum, whisky, anice, Baileys/Greesy, Licor 43)
2,00€
Tostatura naturale, 100% arabica
2,20€
Tostatura naturale, 100% arabica
Caffè tipico di Cartagena composto da caffè, liquore 43, brandy, latte condensato e cannella, servito nella sua caratteristica tazza di asiático. Disponibile anche con Baileys/gressy.
2,20€
Tostatura naturale, 100% arabica
Versione primordiale del caffè Asiatico, composta da caffè, latte condensato e brandy, servita in bicchiere da carajillo. Disponibile anche con baileys/greesy.
1,80€
1,20€
Olio, burro o pomodoro
Pane ai cereali1,40€Può contenere tracce di Arachidi, Latticini, Frutta a guscio, Semi di sesamo.
1,80€
Olio, burro o pomodoro
Pane ai cereali2,00€Può contenere tracce di Arachidi, Latticini, Frutta a guscio, Semi di sesamo.
pomodoro o olio, più un ingrediente speciale
Prosciutto crudo tagliato2,50€Prosciutto arrosto2,50€Tonno2,50€Formaggio semistagionato2,50€Formaggi freschi2,50€AVOCADO2,50€Ingrediente aggiuntivo0,75€Può contenere tracce di Pesce, Arachidi, Latticini, Frutta a guscio, Semi di sesamo.
pomodoro o olio, più un ingrediente speciale
Prosciutto crudo tagliato2,80€Prosciutto arrosto2,80€Tonno2,80€Formaggio semistagionato2,80€Formaggi freschi2,80€AVOCADO2,80€Ingrediente aggiuntivo0,50€Può contenere tracce di Pesce, Arachidi, Latticini.
pomodoro o olio, più un ingrediente speciale
Prosciutto crudo tagliato4,50€Prosciutto arrosto4,50€Tonno4,50€Formaggio semistagionato4,50€Formaggi freschi4,50€AVOCADO4,50€Ingrediente aggiuntivo1,50€Può contenere tracce di Pesce, Arachidi, Latticini, Frutta a guscio, Semi di sesamo.
pomodoro o olio, più un ingrediente speciale
Prosciutto crudo tagliato5,00€Prosciutto arrosto5,00€Tonno5,00€Formaggio semistagionato5,00€Formaggi freschi5,00€AVOCADO5,00€Ingrediente aggiuntivo1,50€Può contenere tracce di Pesce, Arachidi, Latticini.
2,00€
Arancia naturale, ananas o pesca.
2,00€
1,20€
1,80€
2,25€
2,25€
2,00€
Birra fresca di cantina
1/2 bicchiere 25cl.1,50€O birra analcolica
1,50€
Bevanda alcolica, composta da vino dolce e brandy
1,50€
Bevanda alcolica, composta da vino dolce e anice secco
4,00€
Torta ghiacciata con sfoglie di cioccolato
4,00€
Torta ghiacciata al profumo di whisky
Con un jet4,50€
3,90€
Dessert con cioccolato fuso all'interno
4,00€
4,00€
Cioccolato con biscotti
4,00€
Crema al cioccolato bianco con biscotti
4,00€
Con base di biscotti e marmellata di fragole
4,00€
A base di torta di controfiletto
4,50€
A base di crema al mascarpone, topping al caramello e noci
4,90€
Torta a base Ferrero Rocher
4,90€
La base per biscotti Lotus Biscoff
8,50€
Joven
Bere2,10€Colore ciliegia alla vista; frutti maturi e legno di quercia molto ben integrati con fragranze di vaniglia, decisamente eleganti al naso.
- Monastrell
- 13% Vol.
12,50€
Rovere
Bere2,75€Espressivo e piacevole, ottenuto da uve Monastrell coltivate su terra asciutta, raccolte manualmente e una piccola parte di Syrah, per una maggiore complessità. Dopo la lavorazione, rimangono in botti di rovere francese e americano per 4 mesi.
Vino a strato medio-alto, perfetto equilibrio tra frutta fresca e legno, rosso, nero, vaniglia, frutta tostata, con un perfetto equilibrio in bocca, morbido, lungo e molto piacevole da bere.
- 4 mesi di genitorialità
- Montastrell-Syrah
- Ecologico
- 14% Vol.
16,50€
Nutri
Profondo ed elegante, per lo più proveniente dai nostri vigneti più vecchi della varietà autoctona Monastrell, invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese e americano, dove avviene la fermentazione malolattica. Le uve Monastrell vengono selezionate manualmente in vigneti indipendenti o a taglio dritto, su pendii ombreggiati, dove si ottiene una maturazione più lenta.
Rosso porpora con bordi violacei, aromi di buona intensità con frutti rossi, mentolo e viola. Di medio corpo, saporito e con sensazioni fruttate molto piacevoli, acidità equilibrata e buona persistenza.
- 12 mesi di genitorialità
- Monastrell
- 14,5% vol.
18,00€
Nutri
In occasione del 150° anniversario, Alceño ha lanciato un'edizione limitata di un vino che riflette il lavoro svolto per entrare nell'élite dei vini D.O. Jumilla. Questo vino combina la selezione delle migliori uve provenienti dai terreni poveri di Jumilla accompagnate dal clima speciale del territorio, che gli conferisce quella personalità, il tutto prodotto in vasche di cemento prodotte nel 1950.
Vino a strati alti, dal naso intenso e complesso, spiccano aromi minerali, frutta rossa e confettura di frutti neri. In bocca è gustoso, equilibrato con grande volume e tannini enormi. Un passo serio, lungo ed espressivo.
- Monastrell
- 12 mesi di genitorialità
- 14,5% Vol.
20,00€
Nutri
Rosso intenso con riflessi rubino, i suoi aromi sono espressivi e intensi, con note di frutti rossi e neri, spezie dolci e un leggero invecchiamento affumicato. In bocca è schietto con una vivace freschezza che parla dell'annata, sostenuta dal suo carattere fruttato. Ha un palato ampio e voluminoso, con tannini fini e un finale persistente in cui si può apprezzare la sua complessità. È un vino rosso unico che trasmette il nostro terroir e la nostra filosofia.
- 12 mesi di genitorialità
- Monastrell
- 15% Vol.
30,00€
Nutri
Un vino moderno, ricco di struttura, dolce al tatto, gustoso, unisce la concentrazione all'espressione della migliore frutta selezionata. Colore rosso ciliegia opaco con bordo bordeaux. Il naso è fruttato, con aromi di frutta rossa matura, spezie, cacao pregiato e legno tostato. Buona struttura in bocca, concentrata, saporita, con tannini maturi e dolci. Vino lungo, amichevole e persistente.
- 18 mesi di genitorialità
- Monastrell e Cabernet Sauvignon
- 15% Vol.
14,00€
Rovere
Bere2,75€Un vino divertente, da gustare senza più pretese che per divertirsi. Frutta fresca tutta rossa al naso con la bocca giusta per dargli un po' di struttura. Quello che nella zona è conosciuto come vino da lunga bevuta.
Proviene da una selezione di vigneti caratterizzati principalmente dall'intensità dei frutti e dall'equilibrio in bocca. È un vino giovane, vivace e molto facile da bere. Colore ciliegia intenso con riflessi violacei dovuti alla sua giovinezza. Aromi di frutti di bosco e spezie. Al palato è leggero e fresco con molti aromi di frutta rossa e un retrogusto morbido.
- 3 mesi di genitorialità
- Tempranillo
- 14,5% vol.
15,00€
Rovere
Vigneti situati nella località di Roa de Duero, in provincia di Burgos, invecchiato per almeno 8 mesi in botti francesi e americane. Successiva omogeneizzazione e affinamento finale in bottiglia per almeno altri 5 mesi. Di colore rosso ciliegia intenso. Vino di media struttura con un intenso aroma di frutti neri e rossi, note floreali e speziate, con leggere sfumature lattiche. In bocca è equilibrato, con tannini morbidi e piacevoli, spiccano le sfumature fruttate.
- 8 mesi di invecchiamento
- Tempranillo
- 14% Vol.
15,00€
Rovere
Vino fresco, leggero e sottile, che conserva tutta la varietà dei frutti rossi e degli aromi primari, coltivati attraverso una viticoltura rispettosa. Il palato è piacevole, equilibrato e con un tannino morbido e integrato.
- 6 mesi di genitorialità
- Tempranillo
- Ecologico
- Biodinamico
- 14,5% Vol.
17,00€
Nutri
La Celestina è un vino Crianza di Ribera del Duero che ti invita a goderti ogni momento della vita, sapendo che ogni momento è unico ed effimero.
Al naso, offre aromi che ricordano i frutti rossi e neri maturi accompagnati da note ben integrate di legno, vaniglia e pane tostato. In bocca passa con un piacevole volume e setosità. Il frutto si riafferma accompagnato da un delicato tocco dolce. Un vino rosso con tannini fini, fresco, aromatico e molto piacevole da bere.
- 12 mesi di genitorialità
- Tempranillo
- 14,5% vol.
18,00€
Nutri
Vino proveniente da appezzamenti selezionati immersi nella Valcavado de Roa, piantati ad altitudini di circa 900 metri e con un'età media di oltre 40 anni. Monovarietale Tinto Fino, è stato affinato per almeno 16 mesi in nuove botti francesi, per poi essere affinato in bottiglia per almeno altri 16 mesi. Colore violaceo; al naso, sentori di frutti neri, spezie e balsami; un finale delicato in bocca, con sensazioni di profumo tostato.
- 16 mesi di genitorialità
- Tempranillo
20,00€
Nutri
Sintetizza la potenza del Tempranillo de Ribera con il nervo vibrante delle viti dal terreno equilibrato. Fluido, strutturato, stimolante. Lo sforzo richiesto dalla coltivazione biodinamica sembra vincere il premio di un temperamento fresco, snello e ben integrato. Il nostro sentimento con Crianza è di brillantezza e vita.
- 12 mesi di genitorialità
- Tempranillo
- Ecologico
- Biodinamico
- 14,5% Vol.
25,00€
Nutrire
La Parada de Atauta nasce dai terreni sabbiosi della valle. È la versione più sottile ed elegante del Tinto Fino. Fresco, giovanile, carnoso in bocca, con una buona concentrazione di frutta rossa e nera matura, il tutto accompagnato da tannini morbidi.
- 12-13 mesi di affinamento, più 5 mesi in un barattolo di cemento.
- Tempranillo
- 15% Vol.
35,00€
Nutri
Dominio de Atauta è l'espressione di 25 diversi terroir raccolti in un'unica bottiglia. Un mosaico di paesaggi della Valle di Atauta (Soria) e vigneti che vanno dai 120 ai 140 anni danno vita a un vino molto complesso, pieno di sfumature, minerale e fresco. Uno stile che riflette fedelmente la personalità di questa valle unica.
- 14 mesi in botti e 5 in vasche di cemento.
- Tempranillo
-14,5% Vol.
14,00€
Nutri
Proviene da vigneti selezionati, situati nella Rioja Alavesa e piantati a quote superiori ai 450 metri. L'età media di questi vigneti è superiore ai 40 anni. Vino monovarietale di Tempranillo, invecchiato per 18 mesi in botti di rovere americano e francese. Infine riposa in cantina, affinando in bottiglia per almeno altri 18 mesi. Colore ciliegia scuro, ricordi di frutti rossi, spezie, balsamici e con un delicato profumo di tostato. Nel suo finale in bocca, emergono aromi di pepe nero e note di cocco e vaniglia. - 18 mesi di invecchiamento - Tempranillo - 13% Vol.
15,00€
Nutri
Vino monovarietale di Tempranillo, invecchiato per almeno 6 mesi in giare di terracotta da 1.000 litri. Successivamente, il vino riposa per almeno 12 mesi in botti di rovere: i primi sei mesi in botte di rovere americano; poi altri sei mesi in botte di rovere francese. Colore rosso ciliegia con intensi riflessi violacei a bassa intensità. Naso intenso, predominio di aromi varietali di frutta rossa e frutta nera; note ben amalgamate di tostati, pasticceria e balsamici. Vino intenso e strutturato con un ottimo equilibrio frutta/legno, con un passaggio in bocca vellutato. Si distinguono i ricordi di caffè, vaniglia e spezie. - 6 mesi in giara e 12 mesi di invecchiamento - Tempranillo - 13,5% Vol.
15,00€
Nutri
Rosso granato, di media intensità, pulito, brillante e con densità di lacrime. Media intensità, con aromi di frutta nera fresca come more e more, liquirizia e note dolci di noce moscata, cannella, vaniglia e pasticceria. In bocca è intenso, con acidità e corpo medio, con tannini integrati. Al retrolfatto percepiamo frutta nera e aromi legnosi.
- 12 mesi di invecchiamento
- Tempranillo
- 13,5% vol.
18,00€
Nutri
100% Tempranillo, con anima e fruttosità. Vino rosso rubino, di alta intensità, pulito, luminoso e con presenza di lacrime. Note di uva nera matura e invecchiamento in botti nobili, con aromi di pepe nero, chiodi di garofano e cioccolato. In bocca è lungo, con peso e presenza del terroir. Complessa retro-olfattiva con ricordi fruttati. Vino in evoluzione con potenziale di longevità. - 14 mesi di invecchiamento - Tempranillo - 14% Vol.
8,50€
Jumilla
Bere2,50€- Sauvignon Blanc.
Giallo paglierino brillante. Intensità aromatica medio-alta, con sentori di fiori e frutti tropicali. Note di miele e drupacee. Molto ben bilanciato con un finale fresco e piacevole.
8,50€
13,00€
Ruota
Bere2,85€
13,50€
BIANCO SEMIDOLCE
Bere2,85€13,50€
Ruota
Bere2,85€- Verdejo
Vino di colore giallo-verde, di media intensità, pulito, brillante e con presenza di lacrime. Intenso al naso con aromi di gelsomino, frutta bianca, anice, agrumi e note di alloro, finocchio ed erba secca. In bocca è fresco, con una presenza di acidità e lungo, in perfetto equilibrio alcolico. Nel retronasale ricompaiono agrumi e fiori.
15,00€
Jumilla
- Sauvignon Blanc
- Tra 3 e 4 mesi di genitorialità.
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, alta intensità aromatica e grande franchezza. Con note di caramello e frutta secca tostata che mantengono le loro note tropicali. In bocca troviamo un grande volume fresco con grande acidità, con un finale persistente.
16,00€
Rías Baixas
Bere3,00€- Albariño
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, fresco al naso, con sentori di acidità e mineralità; con un finale lungo, con note lattiginose. Fresco, con buona acidità e sfumature di mela verde, cremoso e minerale.
4,50€
Bottiglia 50 cl. 5.5% vol.
La Paulaner Weissbier è una delle birre di frumento più emblematiche della Germania, prodotta dalla birreria Paulaner a Monaco. Con il 5,5% di volume di alcol, questa birra di frumento non filtrata si caratterizza per il suo colore dorato torbido e la sua schiuma bianca e densa.
Appena uscito dal serbatoio. 5,5% Vol.
1/2 bicchiere 25cl.1,50€Canna 35cl.2,30€serbatoio3,80€Ad Alameda Tapas puoi goderti il formato esclusivo: «L'aquila appena uscita dalla vasca». Una birra trasportata direttamente dalla fabbrica su appositi camion e immagazzinata in serbatoi nei nostri locali, dove viene servita al consumatore senza interrompere la catena del freddo in qualsiasi momento, in questo modo, garantiamo che i serbatoi preservino tutta la freschezza e il sapore della birra dall'inizio alla fine, fornendo
fornendo così un'esperienza di consumo eccezionale e offrendo un prodotto superiore ai nostri clienti.
- Birra fresca, in quanto prodotta il giorno prima di essere caricata nei serbatoi.
- Non pastorizzata, qualsiasi birra convenzionale, poiché non mantiene la catena del freddo, subisce il processo di ultra pastorizzazione, un processo termico che viene utilizzato per ridurre notevolmente il numero di microrganismi presenti, modificandone il sapore e le proprietà nutritive, cosa che nel caso della birra da cantina non è necessaria, poiché la catena del freddo non viene interrotta.
- Senza anidride carbonica, questo gas viene utilizzato in modo che la birra in bottiglia o le bevande analcoliche non perdano il loro effetto gorgogliante nel tempo dal processo di preparazione, distribuzione, conservazione e fino al consumo. Viene anche utilizzato per favorire l'uscita della birra estiva o dei barili rossi, nonché per fornire quell'effetto gassoso e gassoso. Nel caso di El Águila appena uscito dal serbatoio, non è necessario, poiché la birra acquisisce questo gas dal processo di fermentazione, ma non viene aggiunto artificialmente, poiché viene tenuta sottovuoto nel serbatoio, motivo per cui non perde il suo gas, liberandoci dalla sensazione di gonfiore, oltre a proteggerlo dall'ossidazione perché non è a contatto con l'aria.
- Sempre freddo, questo sistema mantiene la catena del freddo attraverso un circuito d'acqua compreso tra 0,4° e 3,5°. Inoltre, quando la canna viene servita, passa attraverso un refrigeratore che ne abbassa ulteriormente la temperatura, lasciando la birra tra -1,9° e 1°.
2,95€
Bottiglia da 33 cl. 5,5% Vol.
L'aquila non filtrata si ispira ai metodi tradizionali di produzione della birra del 1900, in cui le birre non venivano filtrate, conservando gran parte del lievito, il che rende necessario girarlo per gustare una birra molto fresca appena uscita dal serbatoio, dall'aspetto leggermente torbido e molto facile da bere.
Prima di servire, capovolgi la bottiglia, per risvegliare il lievito sospeso e goderne tutto il sapore, se lo ordini da una botte, facciamo già quel processo!
2,50€
Bottiglia da 33 cl. 5,5% Vol.
The Golden Eagle, ispirato agli stessi metodi tradizionali di The Unfiltered Eagle, ma con un colore più brillante. Quando il lievito viene rimosso, vengono evidenziati i sapori del malto caramellato e la combinazione del luppolo con tocchi di agrumi, come la goccia di limone aggiunta nel processo di luppolatura tardiva.
2,50€
Bottiglia da 33 cl. 5% Vol.
2,95€
Bottiglia da 33 cl. 5% Vol.
2,50€
Bottiglia da 33 cl. 5,6% Vol.
2,50€
Bottiglia da 33 cl. 5,6% Vol.
2,95€
Bottiglia da 33 cl. 6% Vol.
Questa è una birra tipo Pilsen molto speciale, con corpo, sapore intenso e forti note aromatiche. È composta al 100% da malto, con lo speciale malto Buscuit che si distingue per il suo sapore, che le conferisce anche il suo colore ambrato intenso. Il luppolo Citra lo bilancia con la sua amarezza leggermente fruttata e agrumata, che offre note di frutto della passione, mango, lime e ribes.
- Graduazione: 6%
2,95€
Bottiglia 33 cl. 6,2% Vol.
1/2 bicchiere 25cl.1,80€Canna 35cl.2,50€serbatoio4,00€La Rubia 18/70 è una lager biondo scuro con più corposità rispetto alle altre della sua categoria. Ha un sapore intenso, ma è molto facile da bere. Il suo aroma è fruttato e l'amaro è dato dai suoi tipi di luppolo, Nugget e Perle utilizzati nella sua ricetta per conferirgli quel tocco caratteristico. Il luppolo Nugget ha un'eccellente amarezza e il suo aroma è erbaceo e legnoso. È noto per essere leggermente piccante ed è ideale per rafforzare i tipi di luppolo che lo richiedono. Il Perle è molto popolare tra i microbirrifici ed è piuttosto aromatico.
2,95€
Bottiglia da 33 cl. 6,2% Vol.
Amstel Oro è una birra corposa, prodotta con un accurato mix di malti e con diversi livelli di tostatura che le conferiscono il suo colore dorato scuro e un particolare aroma di malto tostato.
2,95€
Bottiglia da 33 cl. 6,4% Vol.
2,95€
Bottiglia da 33 cl. 2% Vol.
2,75€
Barile o bottiglia da 33 cl
Canna 35cl.2,30€Dipinge4,80€Bottiglia da 33 cl2,95€
2,75€
Bottiglia da 33 cl
2,95€
33 cl. Bottiglia