Geassorteerde salade
8,90€
Sla, tomaat, tonijn, hardgekookt ei, olijven, wortel, biet en ui
Halve portie6,50€Allergenen
Eieren
Vis
Sulfieten
Typ de naam van een gerecht of ingrediënt en we zoeken het in alle kaarten.
We hebben geen gerechten gevonden.
Totaal
Indicatief bedrag. Laat deze lijst aan het personeel zien om te bestellen.
Tik op de + bij een gerecht om het hier toe te voegen.
8,90€
Sla, tomaat, tonijn, hardgekookt ei, olijven, wortel, biet en ui
Halve portie6,50€8,00€
Sla, kaasmix, notenmix en speciale huisdressing
Vegetarisch
Halve portie6,00€Kan sporen bevatten van Gluten, soja.
8,00€
Sla, zeevruchten, palmhart en roze saus
Halve portie6,00€9,50€
Sla, Caesarsaus, gegrilde kip, kaasmix en huisgemaakte croutons
Halve portie6,90€Kan sporen bevatten van Eieren, Mosterd.
9,50€
Sla, verse kaas, gekookte ham, garnalen, wortelen, bieten en roze saus
Halve portie6,90€
10,90€
Hele tomaat gevuld met zalm en gerookte kabeljauw, gekruid met groene saus en belegd met ansjovis
12,90€
Hele tomaat gevuld met vers kaasgehakt, gerookte zalm, gerookte kabeljauw en tapena's,. Gegarneerd met gekookte garnalen en vergezeld van mojama en verse kaas.
8,00€
Kumato, gemarineerde stelen, olijven, sesam en zwart zout
Veganistisch
Halve portie6,00€12,00€
Kumato, bonito, gemarineerde stelen, olijven, sesam en zwart zout
Halve portie7,90€4,90€
Dikke koude soep gemaakt met tomaat, brood, knoflook en olie. Vergezeld van ham en hardgekookt ei.
6,00€
1,50€
Donut met salade
2,20€
Donut met salade en ansjove/ansjovis
2,70€
Donut met salade, ansjovis en ansjovis
12,00€
Kan sporen bevatten van Noten.
14,00€
Kan sporen bevatten van soja, Zuivelproducten.
Vegetarisch
Gezouten en gedroogde vleeswaren (12 stuks)8,00€Gedroogde worst (8 stuks)5,50€Halfrijp (12 stuks)8,00€Halfrijpe kaas (8 stuks)5,50€Parmezaanse kaas8,00€De helft van Parmezaanse kaas6,50€Vers in dressing6,50€De helft vers in de dressing4,80€geassorteerd12,00€Gemiddeld assortiment8,00€7,50€
Vegetarisch
Halve portie4,00€6,00€
Vegetarisch
Halve portie4,00€7,90€
Veganistisch
Halve portie5,90€Vegetarisch
Met geraspte tomaat en oregano8,00€Met spek en parmezaan10,90€1,95€
Minimaal 2 eenheden
2,35€
Minimaal twee eenheden
Zelfgemaakte gehavende garnalen
(Minimaal 2 eenheden)
Vegetarisch
Ham1,60€Gekookt1,60€Boletus1,60€Cabrales met groenten1,60€Gambon1,60€Pompoen en Parmezaanse kaas1,60€1,85€
Minimaal 2 eenheden
Romige kabeljauwRomige gambonGeitenbroodje en sobrassadaGeitenbroodje en gekarameliseerde ui8,50€
Kan sporen bevatten van Sulfieten.
8,50€
7,90€
Veganistisch
Halve portie5,90€
7,90€
Vegetarisch
Halve portie5,90€Chips met kaasrolletje8,90€Chips met krul6,90€Snijd de auberginesticks fijn, krokant gebakken en op smaak gebracht met honing.
8,50€
Vegetarisch
Halve portie6,00€Kan sporen bevatten van Eieren, Mosterd.
5,95€
(Ossenhaas gevuld met serranoham en kaas)
7,50€
(Aardappelgratini met geitenbroodje, gekarameliseerde ui en walnoot)
Vegetarisch Pittig
Kan sporen bevatten van Pinda's.
3,50€
(Ossenhaas gevuld met ham en kaas met wijnsaus)
Kan sporen bevatten van Eieren.
6,90€
Veganistisch
Halve portie4,90€Kan sporen bevatten van Gluten.
6,00€
Aardappelen bereid met zout en citroen, vergezeld van picón-saus.
Veganistisch Pittig
Halve portie4,00€7,50€
Pittig
Kan sporen bevatten van Gluten, soja, Zuivelproducten, Selderij, Mosterd, Sulfieten.
7,50€
Kan sporen bevatten van Sulfieten.
7,50€
Kan sporen bevatten van Sulfieten.
10,90€
(Gebroken eieren met aardappel en ham)
Halve portie7,90€10,90€
Knoflookgula met gebakken ei en stroaardappel
Pittig
Halve portie7,90€9,90€
(Arme aardappelen met eieren en worst)
Halve portie7,00€10,90€
7,50€
Vegetarisch
Halve portie5,00€7,90€
(Ratatouille met ei)
Vegetarisch
Halve portie5,90€9,90€
(Gebroken eieren met aardappel en bloedworst)
Halve portie7,00€vegetarisch9,90€Kan sporen bevatten van Gluten, Sulfieten.
10,90€
Gebroken eieren met aardappel, bloedworst en geraspte Parmezaanse kaas
Halve portie8,50€Ook beschikbaar in vegetarische variantKan sporen bevatten van Gluten, Sulfieten.
7,50€
Bloedworst wordt van de schil verwijderd en met een ei gekookt om het zachter te maken.
Kan sporen bevatten van Sulfieten.
7,50€
Met ei
Vegetarisch
Halve portie5,00€Gepocheerde aubergine en ui, gekruid met de kruiden die worden gebruikt om bloedworst te maken, waardoor een vergelijkbare smaak en textuur wordt bereikt, maar met 0% vlees
7,50€
(Roergebakken aardappel, eieren, courgette en ui)
Vegetarisch
Halve portie5,50€6,00€
Veganistisch
Halve portie4,00€6,00€
(Aardappelen met ui en paprika)
Veganistisch
Halve portie4,00€4,50€
Met frietjes
3,50€
Met frietjes
Veganistisch
Kan sporen bevatten van Gluten.
16,50€
Elk van onze spiesjes, vergezeld van zelfgemaakte gebakken aardappelen.
Kan sporen bevatten van Sulfieten.
15,00€
12,90€
9,90€
gemarineerde hondshaai
Halve portie6,90€10,90€
11,90€
Gekookte octopus met gekookte aardappel, paprika en AOVE
Halve portie8,50€18,50€
Gegrild
Kan sporen bevatten van Gluten.
Kan sporen bevatten van Gluten, Sulfieten.
Kan sporen bevatten van Gluten.
32,90€
+500 gram
Een juweeltje voor vleesliefhebbers. Geselecteerd vlees van eersteklas Friese koe en 21 dagen gerijpt om de smaak te versterken en een zachte, sappige en karaktervolle textuur te bereiken. Meer dan 500 gram puur vleesintensiteit, met dat vleugje doordrenkt vet dat smelt bij warmte en elke hap verbetert. Perfect om te delen... of niet. Want als je het eenmaal proeft, wil je zelfs het bot niet achterlaten.
Kan sporen bevatten van Gluten, Sulfieten.
22,90€
Kan sporen bevatten van Gluten.
16,90€
Kan sporen bevatten van Gluten.
14,00€
Kan sporen bevatten van Gluten.
16,90€
Kan sporen bevatten van Gluten.
14,90€
Kan sporen bevatten van Gluten.
12,50€
Kan sporen bevatten van Gluten.
12,00€
Kan sporen bevatten van Gluten.
12,90€
(XL entrecote met groenten en vergezeld van frietjes)
Kan sporen bevatten van Gluten, Sulfieten.
(Gegrild of in beslag)
1/2 rant6,50€Rant8,50€Kan sporen bevatten van soja, Zuivelproducten, Selderij, Mosterd.
1,75€
Klik om je opties te bekijken.
- Peper
- Roquefort
- Parmezaanse kaas
- Naar rode wijn
- Picón-saus
3,00€
(Ansjovis en tomaat)
3,00€
(Chorizo met cider)
3,00€
(Verse kaas en ansjovis)
3,00€
(Serranoham en ossenhaas)
3,00€
(Serranoham en tomaat)
3,00€
(Serranoham en salmorejo)
3,00€
(Ossenhaas en chorizo)
3,00€
(Lang mooi)
3,00€
(varkenshaas en spek)
Kan sporen bevatten van Sulfieten.
3,00€
(Ossenhaas en kaas)
3,00€
(Lomo en roquefort)
3,00€
(Ossenhaas en tomaat)
3,50€
(Eieren en ham)
3,00€
(Sobrasada en kaas)
3,00€
(Tonijn en mayonaise)
3,00€
(Gekookte ham en halfharde kaas)
3,00€
(Met bloedworst geroerd)
vegetarisch2,95€3,00€
(Ossenhaas en paprika)
3,50€
(Zalm, tomaat en verse kaas)
3,00€
(Ansjovis en tomaat)
3,00€
(Ham, kaas en tomaat)
3,50€
(Roquefort en zalm)
3,00€
(Peper en verse kaas)
Kaviaar en roquefort
4,90€
SLA, TOMAAT EN UI
Vergezeld van huisgemaakte frietjes
Extra ingrediënt +1 €
Kan sporen bevatten van Eieren, soja, Zuivelproducten, Noten.
6,50€
SLA, TOMAAT EN UI
Vergezeld van huisgemaakte frietjes
Extra ingrediënt +1 €
Kan sporen bevatten van Eieren, soja, Noten, Selderij, Mosterd, Sulfieten.
9,90€
SLA, TOMAAT EN UI
100% Angus rundvlees met briochebroodje, geserveerd met huisgemaakte frietjes. Extra ingrediënt +1€
Kan sporen bevatten van soja.
12,90€
SLA, TOMAAT EN UI
100% nationaal wagyu-vlees (Santa Rosalía) met briochebrood
Geserveerd met huisgemaakte frietjes
Extra ingrediënt +1€
Kan sporen bevatten van soja.
8,90€
SLA, TOMAAT EN UI
Veganistisch
De beste vegetarische hamburger op de markt. Met briochebrood. Geserveerd met huisgemaakte frietjes. Extra ingrediënt +1€
Kan sporen bevatten van Zuivelproducten, Noten, Sesamzaad.
4,20€
Yorkham en kaas
Vergezeld van huisgemaakte frietjes
Extra ingrediënt +1 €
Kan sporen bevatten van Noten, Mosterd, Sesamzaad.
5,50€
Tonijn, sla, tomaat, ui, hardgekookt ei en mayonaise
Vergezeld van huisgemaakte frietjes
Extra ingrediënt +1 €
Kan sporen bevatten van soja, Zuivelproducten, Noten, Mosterd, Sesamzaad.
4,90€
Tomaat, sla en verse kaas.
Vegetarisch
Vergezeld van huisgemaakte frietjes
Extra ingrediënt +1 €
Kan sporen bevatten van Eieren, soja, Zuivelproducten, Noten, Mosterd, Sesamzaad.
6,90€
Zalm, verse kaas en gesneden tomaat
Vergezeld van huisgemaakte frietjes
Extra ingrediënt +1 €
Kan sporen bevatten van Eieren, soja, Noten, Mosterd, Sesamzaad.
1,95€
2,40€
Olie, boter of tomaat
Graanbrood2,60€Behalve Aziatisch of Belmonte
Kan sporen bevatten van Pinda's, soja, Zuivelproducten, Noten, Sesamzaad.
3,00€
Olie, boter of tomaat
Graanbrood3,50€Kan sporen bevatten van Pinda's, soja, Zuivelproducten, Noten, Sesamzaad.
3,00€
Olie, boter of tomaat
Graanbrood3,30€Beschikbare sappen: Verse sinaasappel, perzik of ananas
Kan sporen bevatten van Pinda's, Noten, Sesamzaad.
3,50€
Olie, boter of tomaat
Graanbrood4,00€Beschikbare sappen: Verse sinaasappel, perzik of ananas
Kan sporen bevatten van Pinda's, Zuivelproducten, Noten, Sesamzaad.
1,20€
Natuurlijk gebrand, 100% arabica
1,20€
Natuurlijk gebrand, 100% arabica
Koffie alleen in een kop van 18cl. met heet water.
1,30€
Natuurlijke branding, 100% arabica. Verse melk.
Koffie solo in een glas cortado met een klein scheutje verse koeienmelk, geëmulgeerd. Ook verkrijgbaar met 'lactosevrije UHT-melk' of 'sojadrink'.
1,30€
Natuurlijk gebrand, 100% arabica
Koffie in een carajillo glas met een royale scheut gecondenseerde melk
1,30€
Natuurlijk gebrand, 100% arabica
Gewone koffie, iets langer, in een carajillo glas met een lichte scheut gecondenseerde melk
1,50€
Natuurlijke branding, 100% arabica. Verse melk.
Espresso in een kopje of glas van 18cl. met verse koemelk, geëmulgeerd. Ook verkrijgbaar met 'lactosevrije UHT-melk' of 'sojadrink'.
1,50€
Natuurlijke branding, 100% arabica. Verse melk.
Kop of glas van 18cl. met verse geëmulgeerde melk en een lichte verhouding koffie. Ook beschikbaar met 'lactosevrije UHT-melk' of 'sojadrink'.
1,50€
Klik om je opties te bekijken.
Rode thee, groene thee, Pakistaanse zwarte thee, pepermunt, kamille, linde, spijsverteringsrooibos, bosvruchten, vruchtenmix en pina colada.
1,60€
Natuurlijke branding, 100% arabica. Verse melk.
Koffie alleen in een glas van 18cl. met verse koemelk, geëmulgeerd en gecondenseerde melk.
1,60€
Natuurlijk gebrand, 100% arabica
Koffie alleen in een carajillo glas, met brandy. Ook verkrijgbaar in andere sterke dranken (rum, whisky, anijs, baileys/greesy, licor 43)
2,00€
Natuurlijk gebrand, 100% arabica
2,20€
Natuurlijk gebrand, 100% arabica
Typische Cartagenese koffie bestaande uit koffie, Licor 43, brandy, gecondenseerde melk en kaneel, geserveerd in het kenmerkende Aziatische glas. Ook beschikbaar met Baileys/gressy.
2,20€
Natuurlijk gebrand, 100% arabica
Oorspronkelijke versie van Aziatische koffie, bestaande uit koffie, gecondenseerde melk en brandewijn, geserveerd in een carajillo-glas. Ook beschikbaar met Baileys/Greesy.
1,80€
1,20€
Olie, boter of tomaat
Graanbrood1,40€Kan sporen bevatten van Pinda's, Zuivelproducten, Noten, Sesamzaad.
1,80€
Olie, boter of tomaat
Graanbrood2,00€Kan sporen bevatten van Pinda's, Zuivelproducten, Noten, Sesamzaad.
tomaat of olie, plus een speciaal ingrediënt
Gesneden serranoham2,50€Geroosterde ham2,50€Tonijn2,50€Halfvolle kaas2,50€Verse kaas2,50€AVOCADO2,50€Extra ingrediënt0,75€Kan sporen bevatten van Vis, Pinda's, Zuivelproducten, Noten, Sesamzaad.
tomaat of olie, plus een speciaal ingrediënt
Gesneden serranoham2,80€Geroosterde ham2,80€Tonijn2,80€Halfgezouten kaas2,80€Verse kaas2,80€AVOCADO2,80€Extra ingrediënt0,50€Kan sporen bevatten van Vis, Pinda's, Zuivelproducten.
tomaat of olie, plus een speciaal ingrediënt
Gesneden serranoham4,50€Geroosterde ham4,50€Tonijn4,50€Halfgezouten kaas4,50€Verse kaas4,50€AVOCADO4,50€Extra ingrediënt1,50€Kan sporen bevatten van Vis, Pinda's, Zuivelproducten, Noten, Sesamzaad.
tomaat of olie, plus een speciaal ingrediënt
Gesneden serranoham5,00€Geroosterde ham5,00€Tonijn5,00€Halfgezouten kaas5,00€Verse kaas5,00€AVOCADO5,00€Extra ingrediënt1,50€Kan sporen bevatten van Vis, Pinda's, Zuivelproducten.
2,00€
Natuurlijke sinaasappel, ananas of perzik.
2,00€
1,20€
1,80€
2,25€
2,25€
2,00€
Vers bier van de tap
1/2 glas 25cl.1,50€Alcoholvrij bier
1,50€
Alcoholische drank, samengesteld uit zoete wijn en brandewijn
1,50€
Alcoholische drank, samengesteld uit zoete wijn en droge anijs
4,00€
IJstaart met chocoladeblaadjes
4,00€
IJstaart met whiskygeur
Met een jet4,50€
3,90€
Dessert met gesmolten chocolade erin
4,00€
4,00€
Chocolade met koekjes
4,00€
Witte chocoladeroom met koekjes
4,00€
Met koekjesbodem en aardbeienjam
4,00€
Op basis van entrecote
4,50€
Op basis van mascarponecrème, karamel en notentopping
4,90€
Taart op basis van Ferrero Rocher
4,90€
De koekjesbasis van Lotus Biscoff
8,50€
Jong
Drinken2,10€Kersenkleur voor het oog; rijp fruit en eikenhout zeer goed geïntegreerd met vanillegeuren, zeker elegant in de neus.
- Monastrell
- 13% vol.
12,50€
Eik
Drinken2,75€Expressief en aangenaam, verkregen van Monastrell-druiven geteeld op droog land, handmatig geoogst en een klein deel van Syrah, voor meer complexiteit. Na verwerking blijven ze 4 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Wijn met een middelhoge laag, perfecte balans tussen vers fruit en hout, rood, zwart, vanille, geroosterd fruit, met een perfecte balans in de mond, zacht, lang en zeer aangenaam om te drinken.
- 4 maanden ouderschap
- Montastrell-Syrah
- Milieuvriendelijk
- 14% vol.
16,50€
Nurture
Diep en elegant, voornamelijk afkomstig van onze oudste wijngaarden van de inheemse Monastrell-variëteit, 12 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waar malolactische gisting plaatsvindt. Monastrell-druiven worden handmatig geselecteerd in vrijstaande of recht uitgesneden wijngaarden, op schaduwrijke hellingen, waar een langzamere rijping wordt bereikt.
Paarsrood met violette randen, aroma's van goede intensiteit met rood fruit, menthol en viooltjes. Middelmatig, lekker en met zeer aangename fruitige sensaties, uitgebalanceerde zuurgraad en goede persistentie.
- 12 maanden ouderschap
- Monastrell
- 14,5% vol.
18,00€
Nurture
Ter gelegenheid van het 150-jarig bestaan lanceerde Alceño een gelimiteerde editie van een wijn die het werk weerspiegelt dat is verricht om tot de elite van D.O. Jumilla-wijnen te behoren. Deze wijn combineert de selectie van de beste druiven van de arme gronden die in Jumilla bestaan, vergezeld van het bijzondere klimaat van het gebied, dat het die persoonlijkheid geeft, allemaal gemaakt in cementtanks die in 1950 zijn vervaardigd.
Hooggelaagde wijn, met een intense en complexe neus, minerale aroma's, rood fruit en wat jam van zwart fruit vallen op. In de mond is hij lekker, evenwichtig met veel volume en enorme tannines. Een serieuze, lange en expressieve stap.
- Monastrell
- Ouderschap van 12 maanden
- 14,5% vol.
20,00€
Nurture
Dieprood met robijnrode reflecties, de aroma's zijn expressief en intens, met tonen van rood en zwart fruit, zoete kruiden en zachte rokerige veroudering. In de mond is hij openhartig met een levendige frisheid die spreekt van de wijnoogst, ondersteund door het fruitige karakter. Het heeft een groot en volumineus gehemelte, met fijne tannines en een aanhoudende afdronk waarin de complexiteit ervan tot uiting komt. Het is een unieke rode wijn die ons terroir en onze filosofie overbrengt.
- 12 maanden ouderschap
- Monastrell
- 15% vol.
30,00€
Nurture
Een moderne wijn, rijk aan structuur, zoet aanvoelend, lekker, combineert concentratie met de expressie van het best geselecteerde fruit. Ondoorzichtige kersenrode kleur met een kastanjebruine rand. De neus is fruitig, met aroma's van rijp rood fruit, kruiden, fijne cacao en geroosterd hout. Goede structuur in de mond, geconcentreerd, lekker, met rijpe en zoete tannines. Lange, vriendelijke en aanhoudende wijn.
- 18 maanden ouderschap
- Monastrell en Cabernet Sauvignon.
- 15% vol.
14,00€
Eik
Drinken2,75€Een leuke wijn, om van te genieten zonder meer pretenties dan om je te vermaken. Allemaal rood, vers fruit in de neus met de mond precies goed om het een beetje structuur te geven. Wat in het gebied bekend staat als een longdrinkwijn.
Het is afkomstig van een selectie wijngaarden die voornamelijk worden gekenmerkt door fruitintensiteit en balans in de mond. Het is een jonge, levendige wijn die heel gemakkelijk te drinken is. Intense kersenkleur met violette reflecties vanwege zijn jeugdigheid. Aroma's van bosvruchten en specerijen. De smaak is licht en fris met veel smaken van rood fruit en een zachte afdronk.
- 3 maanden ouderschap
- Tempranillo
- 14,5% vol.
15,00€
Eik
Wijngaarden gelegen in het stadje Roa de Duero, minstens 8 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse vaten. Vervolgens homogenisatie en uiteindelijke verfijning in de fles gedurende minstens nog eens 5 maanden. Diepe kersenrode kleur. Wijn met een gemiddelde body met een intens aroma van zwart en rood fruit, florale en kruidige tonen, met zachte melkachtige tonen. Evenwichtige smaak in de mond, met zachte en aangename tannines, waarbij de fruitige nuances opvallen. - 8 maanden rijping - Tempranillo - 14% Vol.
15,00€
Eik
Frisse, lichte en subtiele wijn, waarbij al het rode fruit en de primaire aromasoorten behouden blijven, geteeld door middel van respectvolle wijnbouw. De smaak is aangenaam, evenwichtig en met een zachte en geïntegreerde tannine.
- 6 maanden ouderschap
- Tempranillo
- Milieuvriendelijk
- Biodynamisch
- 14,5% vol.
17,00€
Nurture
La Celestina is een Crianza-wijn uit Ribera de Duero die je uitnodigt om van elk moment van het leven te genieten, in het besef dat elk moment uniek en kortstondig is.
In de neus biedt het aroma's die doen denken aan rijp rood en zwart fruit, vergezeld van goed geïntegreerde tonen van hout, vanille en toast. In de mond gaat het met een aangenaam volume en zachtheid over. De vrucht wordt opnieuw bevestigd, vergezeld van een delicate zoete toets. Een rode wijn met fijne tannines, fris, aromatisch en zeer aangenaam om te drinken.
- 12 maanden ouderschap
- Tempranillo
- 14,5% vol.
18,00€
Nurture
Wijn van geselecteerde percelen gelegen in Valcavado de Roa, geplant op een hoogte van ongeveer 900 meter en met een gemiddelde leeftijd van meer dan 40 jaar. Monovarietal Tinto Fino is minstens 16 maanden gerijpt in nieuwe Franse vaten en vervolgens nog eens 16 maanden op fles verfijnd. Paarsachtige kleur; in de neus hints van zwart fruit, kruiden en balsems; een delicate afdronk in de mond, met sensaties van geroosterd parfum.
- 16 maanden ouderschap
- Tempranillo
20,00€
Nurture
Het combineert de kracht van Tempranillo de Ribera met de levendige zenuw van wijnstokken met een uitgebalanceerde bodem. Vloeibaar, gestructureerd, stimulerend. De inspanningen die nodig zijn voor de biodynamische teelt lijken de prijs te winnen van een fris, slank en goed geïntegreerd temperament. Ons gevoel bij Crianza is er een van sprankeling en leven.
- 12 maanden ouderschap
- Tempranillo
- Milieuvriendelijk
- Biodynamisch
- 14,5% vol.
25,00€
Ouderschap
Parada de Atauta is ontstaan op de zandgronden van de vallei. Het is de meest subtiele en elegante versie van de Tinto Fino. Fris, jeugdig, vlezig in de mond, met een goede concentratie rijp rood en zwart fruit, allemaal vergezeld van zachte tannines.
- 12-13 maanden rijping, plus 5 maanden in een betonnen pot.
- Tempranillo
- 15% vol.
35,00€
Nurture
Dominio de Atauta is de expressie van 25 verschillende terroirs verzameld in een enkele fles. Een mozaïek van landschappen uit de Atauta-vallei (Soria) en wijngaarden die variëren van 120 tot 140 jaar oud resulteren in een zeer complexe wijn, vol nuances, mineraal en fris. Een stijl die de persoonlijkheid van deze unieke vallei getrouw weerspiegelt.
- 14 maanden in vaten en 5 maanden in betonnen vaten.
- Tempranillo
-14,5% vol.
14,00€
Nurture
Afkomstig van geselecteerde percelen, gelegen in Rioja Alavesa en geplant op hoogtes boven de 450 meter. De gemiddelde leeftijd van deze wijngaarden is meer dan 40 jaar. Enkele druivensoort Tempranillo, 18 maanden gerijpt in vaten van Amerikaans en Frans eikenhout. Rust uiteindelijk in de wijnkelder, verfijnt in de fles gedurende minstens nog eens 18 maanden. Kersenrode kleur, herinneringen aan rood fruit, specerijen, balsem en een subtiele geur van geroosterde aroma's. In de afdronk komen aroma's van zwarte peper en tonen van kokosnoot en vanille naar voren. - 18 maanden rijping - Tempranillo - 13% Vol.
15,00€
Nurture
Een monovarietale Tempranillo wijn, minimaal 6 maanden gerijpt in 1000 liter aardewerken kruiken. Vervolgens rijpt de wijn minimaal 12 maanden in eiken vaten: de eerste zes maanden in Amerikaans eiken vat; daarna nog eens zes maanden in Frans eiken vat.
Kersenrode kleur met intense paarse tinten van dunne laag. Intense neus, met overheersende variëteitsaroma's van rood en zwart fruit; goed samengevoegde tonen van geroosterd, gebak en balsamico. Intense en gestructureerde wijn met zeer goede fruit/hout integratie, fluweelzachte afdronk. Opvallende herinneringen aan koffie, vanille en specerijen.
- 6 maanden in kruik en 12 maanden rijping
- Tempranillo
- 13,5% Vol.
15,00€
Nurture
Granaatrood, medium laag, schoon, helder en met tranen van hoge dichtheid. Medium intensiteit, met aroma's van verse zwarte vruchten zoals braam en bosbes, zoethout en zoete tonen van nootmuskaat, kaneel, vanille en gebak. Intens van smaak, met medium zuurgraad en body, met geïntegreerde tannines. In de nasmaak proeven we zwarte vruchten en houtachtige aroma's.
- 12 maanden rijping
- Tempranillo
- 13,5% vol.
18,00€
Nurture
100% Tempranillo, met ziel en fruitigheid. Robijnrode wijn, van hoge intensiteit, schoon, helder en met aanwezigheid van tranen. Tonen van rijpe zwarte druiven en rijping in nobele vaten, met aroma's van zwarte peper, kruidnagel en chocolade. In de mond is het lang, met gewicht en aanwezigheid van terroir. Complexe nasmaak met fruitige herinneringen. Wijn in ontwikkeling met potentieel voor veroudering. - 14 maanden rijping - Tempranillo - 14% Vol.
8,50€
Jumilla
Drinken2,50€- Sauvignon Blanc.
Helder lichtgeel. Middelhoge aromatische intensiteit, met hints van bloemen en tropisch fruit. Tonen van honing en steenfruit. Zeer goed uitgebalanceerd met een frisse en aangename afdronk.
8,50€
13,00€
Wiel
Drinken2,85€
13,50€
HALFSWEET BLANCO
Drinken2,85€13,50€
Wiel
Drinken2,85€- Verdejo
Geelgroene wijn, gemiddelde intensiteit, schoon, helder en met de aanwezigheid van tranen. Intens in de neus met aroma's van jasmijn, wit fruit, anijs, citrus en tonen van laurierblaadjes, venkel en droog gras. In de mond is het fris, met een aanwezigheid van zuurgraad en lang, in perfecte alcoholische balans. In retronasal verschijnen weer citrusvruchten en bloemen.
15,00€
Jumilla
- Sauvignon Blanc
- Tussen 3 en 4 maanden ouderschap.
Strogele kleur met licht gouden flitsen, hoge aromatische intensiteit en grote openhartigheid. Met tonen van karamel en geroosterde noten die hun tropische tonen behouden. In de mond vinden we een geweldig fris volume met een grote zuurgraad, met een aanhoudende afdronk.
16,00€
Rias Baixas
Drinken3,00€- Albariño
Lichtgeel met groenige flitsen, fris in de neus, met hints van zuurgraad en mineraliteit; met een lange afdronk, met melkachtige tonen. Fris, met een goede zuurgraad en nuances van groene appel, romig en mineraal.
4,50€
Fles 50 cl. 5,5% vol.
De Paulaner Weissbier is een van de meest iconische tarwebieren van Duitsland, geproduceerd door de brouwerij Paulaner in München. Met 5,5% alcoholvolume wordt dit ongefilterde tarwebier gekenmerkt door zijn troebele gouden kleur en zijn witte, dichte schuim.
Vers uit de tank. 5,5% vol.
1/2 glas 25cl.1,50€Caña 35cl.2,30€TANK3,80€Bij Alameda Tapas kun je genieten van het exclusieve format: „The Eagle just out of the tank”. Een bier dat rechtstreeks vanuit de fabriek in speciale vrachtwagens wordt vervoerd en wordt opgeslagen in tanks in onze eigen gebouwen, waar het aan de consument wordt geserveerd zonder de koudeketen te doorbreken, op deze manier zorgen we ervoor dat de tanks alle versheid en smaak van het bier behouden van begin tot eind, op voorwaarde
om zo een uitzonderlijke consumentenervaring te bieden en onze klanten een superieur product aan te bieden.
- Vers bier, zoals het wordt gebrouwen op de dag voordat het in de tanks wordt geladen.
- Ongepasteuriseerd ondergaat elk conventioneel bier, aangezien het de koudeketen niet in stand houdt, het proces van ultrapasteurisatie, een thermisch proces dat wordt gebruikt om het aantal aanwezige micro-organismen aanzienlijk te verminderen, waardoor de smaak en voedingseigenschappen veranderen, wat in het geval van kelderbier niet nodig is, aangezien de koudeketen niet wordt verbroken.
- Zonder kooldioxide wordt dit gas gebruikt zodat bier of frisdranken uit flessen na verloop van tijd hun borrelende effect niet verliezen vanaf het proces van bereiding, distributie, opslag en tot consumptie. Het wordt ook gebruikt om zomerbier of rode vaten naar buiten te stuwen en om te zorgen voor dat gasvormig/borrelende effect. In het geval dat El Águila vers uit de tank komt, is dit niet nodig, aangezien het bier dit gas uit het fermentatieproces haalt, maar het wordt niet kunstmatig toegevoegd, omdat het onder vacuüm in de tank wordt gehouden, waardoor het zijn gas niet verliest, waardoor we geen opgeblazen gevoel krijgen en het wordt beschermd tegen oxidatie omdat het niet in contact komt met lucht.
- Altijd koud, dit systeem houdt de koudeketen in stand via een watercircuit tussen 0,4° en 3,5°. Wanneer het riet wordt geserveerd, gaat het bovendien door een koeler die de temperatuur nog verder verlaagt, waardoor het bier tussen -1,9° en 1° blijft.
2,95€
Fles van 33 cl. 5,5% vol.
De ongefilterde Eagle is geïnspireerd op de traditionele brouwmethoden van de jaren 1900, waarbij de bieren niet werden gefilterd, waardoor een groot deel van de gist behouden bleef, waardoor het nodig was om deze om te draaien om te genieten van een zeer vers bier dat recht uit de tank komt, met een licht troebel uiterlijk en dat heel gemakkelijk te drinken is.
Draai voor het serveren de fles ondersteboven, om de gesuspendeerde gist wakker te maken en van al zijn smaak te genieten, als je hem uit een vat bestelt, doen we dat proces al!
2,50€
Fles van 33 cl. 5,5% vol.
The Golden Eagle, geïnspireerd op dezelfde traditionele methoden als The Unfiltered Eagle, maar met een fellere kleur. Wanneer de gist wordt verwijderd, komen de smaken van gekarameliseerde mout en de combinatie van hop met citrustonen naar voren, zoals de citroendruppel die tijdens het late hopproces is toegevoegd.
2,50€
Fles van 33 cl. 5% vol.
2,95€
Fles van 33 cl. 5% vol.
2,50€
Fles van 33 cl. 5,6% vol.
2,50€
Fles van 33 cl. 5,6% vol.
2,95€
Fles van 33 cl. 6% vol.
Dit is een heel bijzonder bier van het Pilsen-type, met body, intense smaak en sterke aromatische tonen. Het is gemaakt van 100% mout, waarbij de speciale Buscuit-mout opvalt in zijn smaak, waardoor het ook zijn diepe amberkleur krijgt. Citrahop brengt het evenwicht in evenwicht met zijn licht fruitige en citrusbitterheid, met tonen van passievrucht, mango, limoen en aalbessen.
- Graduatie: 6%
2,95€
Flesje 33 cl. 6,2% Vol.
1/2 glas 25cl.1,80€Caña 35cl.2,50€TANK4,00€De Rubia 18/70 is een donkerblonde pils met meer body dan andere pils in zijn categorie. Het heeft een intense smaak, maar is toch heel gemakkelijk te drinken. Het aroma is fruitig en de bitterheid wordt bepaald door de hopsoorten, Nugget en Perle die in het recept worden gebruikt om het een kenmerkende toets te geven. Nugget-hop heeft een uitstekende bitterheid en hun aroma is kruidig en houtachtig. Het staat bekend als licht kruidig en is ideaal voor het versterken van hopsoorten die dat nodig hebben. Perle is erg populair bij microbrouwerijen en is behoorlijk aromatisch.
2,95€
Fles van 33 cl. 6,2% vol.
Amstel Oro is een bier met een volle smaak, gemaakt met een zorgvuldige mix van mouten en met verschillende brandingsniveaus die het zijn donkergouden kleur en een bijzonder aroma van geroosterde mout geven.
2,95€
Fles van 33 cl. 6,4% vol.
2,95€
Fles van 33 cl. 2% vol.
2,75€
Vat of fles van 33 cl
Caña 35cl.2,30€Hij schildert4,80€Fles van 33 cl2,95€
2,75€
Fles van 33 cl
2,95€
Fles 33 cl.