Salate
- Verschiedene SalateKopfsalat, Tomate, Thunfisch, hartgekochtes Ei, Oliven, Karotten und Rote Beete8,90€Halbe Ration6,50€
- Salat mit getrockneten Früchten
Salat, Käsemischung, Nussmischung und spezielles Hausdressing8,00€Halbe Ration6,00€ - Bocas- und Palmitos-SalatSalat, Meeresfrüchte, Palmenherz und rosa Sauce8,00€Halbe Ration6,00€
- Caesar-SalatSalat, Caesar-Sauce, gegrilltes Hähnchen, Käsemischung und hausgemachte Croutons9,50€Halbe Ration6,90€
- Alameda-SalatSalat, Frischkäse, gekochter Schinken, Garnelen, Karotten, rote Beete und rosa Sauce9,50€Halbe Ration6,90€
- Productos localesAlameda-TomateGanze Tomate gefüllt mit Lachs und geräuchertem Kabeljau, gewürzt mit grüner Sauce und garniert mit Sardellen10,90€
- Cespedosus-TomateGanze Tomate gefüllt mit Frischkäsehackfleisch, geräuchertem Lachs, geräuchertem Kabeljau und Tapenas,. Mit gekochten Garnelen belegt und von Mojama und Frischkäse begleitet.12,90€
- Gebrochene Tomate mit Oliven
Kumato, marinierte Stängel, Oliven, Sesam und schwarzes Salz8,00€Halbe Ration6,00€ - Tomate mit BonitoKumato, Bonito, marinierte Stiele, Oliven, Sesam und schwarzes Salz12,00€Halbe Ration7,90€
- SalmorejoDicke kalte Suppe aus Tomaten, Brot, Knoblauch und Öl. Begleitet von Schinken und hartgekochtem Ei.4,90€
- Russischer Salat6,00€Halbe Ration4,00€
Eingehend
- Productos localesFahrradDonut mit Salat1,50€
- Productos localesSeemann/MatroseDonut mit Salat und Sardellen/Sardellen2,20€
- Productos localesDie EheDonut mit Salat, Sardellen und Sardellen2,70€
- Productos localesMüllerrogenkaviar und getrocknete Thunfischlende12,00€Ein halbes neues Mujol7,00€Neue Meerbarbenration9,00€Media Mojama7,00€Mojama-Ration9,00€
- Auswahl an iberischen14,00€Halbe Ration8,50€
- HamIBERISCH14,00€Iberischer Durchschnitt8,50€Serrano (Reservat)9,50€Durchschnittlich Serrano (Reservat)6,50€Im Dressing gebraten8,50€Die Hälfte des Bratens im Dressing6,50€
- KÄSEGepökelt (12 Stk.)8,00€Schinkenplatte (8 Stück)5,50€Halbgereift (12 Stück)8,00€Halb gereifter Käseplatte (8 Stück)5,50€Parmesan8,00€Die Hälfte des Parmesans6,50€Frisch in Dressing6,50€Die Hälfte frisch im Dressing4,80€Sortiert12,00€Durchschnittliches Sortiment8,00€
Um zu teilen
- Gebratener Frischkäse7,50€Halbe Ration4,00€
- Gegrillter Käse mit Salmorejo6,00€Halbe Ration4,00€
- Gegrilltes Gemüse7,90€Halbe Ration5,90€
- NuevoProvolone-KäseMit geriebenen Tomaten und Oregano8,00€Mit Speck und Parmesan10,90€
- Garnelenpfannkuchen (Stück)Mindestens 2 Einheiten1,95€
- Hausgemachtes XL-Hähnchen (Stück)Mindestens zwei Einheiten2,30€
- KROKETTEN(Mindestens 2 Einheiten)Schinken1,60€gekocht1,60€Steinpilz1,60€Cabrales mit Gemüse1,60€Knoblauchgarnelen1,60€Spinat1,60€
- NuevoDonuts (Einheit)Mindestens 2 Einheiten1,85€Cremiger DorschCremiges GambonZiegenbrötchen und SobrassadaZiegenbrötchen und karamellisierte Zwiebel
- Hühner-Tränen8,50€Halbe Ration6,00€
- Hähnchen-Nuggets8,50€Halbe Portion.6,00€
- Käse-Ditos(Mit Fetakäse gefüllte Brötchen, dazu Pfeffermarmelade)8,90€Halbe Ration5,50€
- Knuspriges Gemüse7,90€Halbe Ration5,90€
- Auberginenchip mit Honig7,90€Halbe Ration5,90€Chip mit Schinkenrolle8,90€Chips mit Dip6,90€
- Gefüllte AuberginenVon Fleisch4,90€Vom Gemüse4,50€
- Bravas Patatas8,00€Halbe Ration5,50€
- Flamenquin (du.)(Filetsteak gefüllt mit Serrano-Schinken und Käse)5,50€
- NuevoProductos localesKinder (2 Einheiten) (Kartoffelgratini mit Ziegenbrötchen, karamellisierten Zwiebeln und Walnüssen)7,50€
- Productos localesIberische Überraschung (Du.)(Filet gefüllt mit Schinken und Käse mit Weinsauce)3,50€
- ApfelweinwürsteUnidad2,50€
- Productos localesCabañil Knoblauchkartoffeln6,90€Halbe Ration4,90€
- Kartoffeln falten Mit Salz und Zitrone gekochte Kartoffeln, begleitet von Picón-Sauce.6,00€Halbe Ration4,00€
- Schwielen mit Kichererbsen7,50€
- Productos localesGott7,50€
- Productos localesMichironen7,50€
Verschlüsselt
- Productos localesPapas Antonio Seville(Gebrochene Eier mit Kartoffeln und Schinken)10,50€Halbe Ration7,50€
- Mit Gulas verrührtKnoblauchgula mit Spiegelei und Strohkartoffeln10,90€Halbe Ration7,90€
- Revuelto Campero(Schlechte Kartoffeln mit Eiern und Wurst)9,90€Halbe Ration7,00€
- Rührei mit Champignons und Garnelen10,90€Halbe Ration7,90€
- Rührei mit Knoblauch und Champignons7,50€Halbe Ration5,00€
- Productos localesRevuelto Cartagena(Ratatouille mit Ei)7,90€Halbe Ration5,90€
- RÜHREI(Gebrochene Eier mit Kartoffeln und Blutwurst)9,90€Halbe Ration7,00€Vegetarier9,90€
- Hausgemachtes Rührei 2.0Eier mit zerbrochenen Kartoffeln, Blutwurst und geriebenem Parmesan10,50€Halbe Ration8,00€Auch vegetarisch erhältlich10,50€
- Blutwurst-Rührei mit Ei7,50€Halbe Ration5,00€
- Vegetarisches Wurst-RühreiMit Ei7,50€Halbe Ration5,00€
- Productos localesZarangollo(Rühkartoffeln, Eier, Zucchini und Zwiebel)7,50€Halbe Ration5,50€
- Gemüseboden6,00€Halbe Ration4,00€
- Papas a lo Pobre(Kartoffeln mit Zwiebeln und Paprika)6,00€Halbe Ration4,00€
Spieße
- FleischspießMit Pommes4,50€Filet4,50€Hühner-Curry3,95€Maurischer Spieß3,95€
- GambenMit Pommes4,50€
- GreensMit Pommes3,50€
- SpießsortimentJeder unserer Spieße wird von hausgemachten Bratkartoffeln begleitet.16,50€
Fische
- Fisch braten15,00€
- Römischer Tintenfisch12,50€Halbe Ration7,90€
- BienmesabeAuflauf in Adobo9,90€Halbe Ration6,90€
- Gebratene Letten10,90€Halbe Ration7,50€
- Gebratene Sardellen10 Einheiten9,50€6 Einheiten6,90€
- KnoblauchmuschelnRation12,00€Halbe Ration7,50€
- Garnelen mit KnoblauchRation12,00€Halbe Ration7,50€
- Galizischer OktopusGekochter Oktopus mit gekochten Kartoffeln, Paprika und Olivenöl11,90€Halbe Ration8,50€
- Nationaler Tintenfischvom Grill17,50€
- KabeljauEncebollado8,00€Eine halbe Portion Zwiebel5,50€Nach Biscaya9,50€Eine halbe Portion Biscaya6,50€
- Thunfischvom Grill10,90€In den Garten (mit Pisto)12,00€
- Imperatorvom Grill12,00€In den Garten13,50€
Fleisch
- NuevoDry-aged Ribeye Steak von Friesen-Rind 21 Tage gereift+500 Gramm32,90€
- 100% iberischer Eichelstiftschweinestift22,00€
- Entrecote vom Rind16,50€
- Lammkoteletts14,00€
- Ochsschwanz12,00€Halbe Ration8,00€
- Carrillada14,00€Halbe Ration8,00€
- Das Geheimnis des Schweins12,50€
- Schweinefilet12,00€
- Filetfond(XL-Lendenspieß mit Gemüse und dazu Pommes frites)12,50€
- Brust(Gegrillt oder Teig)1/2 Ration6,50€Ration8,50€
- SalsaKlicken Sie hier, um Ihre Optionen zu sehen.1,75€
Montaditos
- Agrito(Sardellen und Tomaten)3,00€
- asturisch(Chorizo mit Apfelwein)3,00€
- Burgos(Frischkäse und Sardellen)3,00€
- Campero(Serrano-Schinken und Filet)3,00€
- katalanisch(Serrano-Schinken und Tomate)3,00€
- Cordobes(Serrano-Schinken und Salmorejo)3,00€
- Fronterizo(Filet und Chorizo)3,00€
- Länge(Lang, nett)3,00€
- Was auch immer es ist(Filet und Käse)3,00€
- NuevoLoRo(Lendenstück und Roquefort)3,00€
- Lote(Filet und Tomate)3,00€
- Schlechter Schatten(Eier und Schinken)3,50€
- mallorquinischen(Sobrasada und Käse)3,00€
- Mittelmeer(Thunfisch und Mayonnaise)3,00€
- NuevoMixed(Schweinefleisch und halbreifer Käse)3,00€
- Blutwurst(Mit Blutwurst gerührt)3,00€Vegetarier2,95€
- Murciano(Filet und Paprika)3,00€
- norwegisch(Lachs, Tomate und Frischkäse)3,50€
- Saladito(Sardellen und Tomaten)3,00€
- Gerettet(Schinken, Käse und Tomate)3,00€
- NuevoPEDRITO(Roquefort und Lachs)3,50€
- Pique(Pfeffer und Frischkäse)3,00€
BURGER
- Classic (100% Kalbfleisch) 100 gr.Kopfsalat, Tomate und Zwiebel4,50€
- Knuspriger Burger (Hühnchen)Kopfsalat, Tomate und Zwiebel6,50€
- AngusKopfsalat, Tomate und Zwiebel9,90€
- Wagyu 180gr.Kopfsalat, Tomate und Zwiebel12,90€
- Jenseits von Fleisch (Gemüseburger)Kopfsalat, Tomate und Zwiebel8,90€
- gemischtes SandwichYork Schinken und Käse4,20€
- Gemüse-SandwichThunfisch, Salat, Tomate, Zwiebel, hartgekochtes Ei und Mayonnaise5,50€
- VegetarierTomaten, Salat und Frischkäse.4,90€
- Nordisches SandwichLachs, Frischkäse und Tomatenscheiben6,90€
- Brot mit Öl1,75€
13,50€
Beinhaltet: einen ersten Gang, einen zweiten Gang, ein Getränk, Brot, Nachtisch oder Kaffee
Trinken
- Eagle Cane von BodegaDas Heineken 0.0Ungefilterter Zuckerrohr0,50€
- HausweinglasWeiß, Rot oder RosaJumilla-Pokal1,00€RIBERA-TASSE1,00€Rioja Cza Cup1,25€
- Eagle-Panzer aus dem LagerhausDas Heineken 0.0Ungefilterter Tank1,80€
- Tercio BierTercio Aguila/Amstel1,00€Spezielles Drittel1,25€
- Wasser 1,5 Liter
- Erfrischung
Erste
- Caesar-SalatKopfsalat, Caesar-Sauce, Croutons, gegrilltes Hähnchen, Käsemischung
- Salat mit getrockneten FrüchtenSalat, Käsemischung, Nussmischung und spezielles Hausdressing
- Brühe mit Kugel
- Suppe mit DeckelSuppe mit Nudeln, Schinken, Hühnchen und geriebenem Ei.
Erste/Sekunde
- Magerer Eintopf
- ZarangolloRühkartoffel, Zucchini, Ei und Zwiebel
- KUTTELN MIT KICHERERBSEN
- Fideua
Sekunden
- CazonMit Kartoffeln und Ei
- SchweinekotelettMit Kartoffeln und Ei
- KnöchelGeröstet
- Gebratener Wittling
Nachspeisen
- Ei-Flan
- Natürliche Ananas
- OMAS KUCHENDunkle Schokolade mit Keksen
- Opas KuchenWeiße Schokolade mit Keksen
- Torte contesaFrost
- KäsekuchenPlätzchenboden gefüllt mit Käse und Erdbeerfolie
- Whisky-KuchenFrost
- Calatrava-BrotTraditionelles Dessert mit Brot, Milch, Karamell, Zimt und Zitrone
Nuevo
Dry-aged Ribeye Steak von Friesen-Rind 21 Tage gereift
+500 Gramm
32,90€
Ein Juwel für Fleischliebhaber. Ausgewähltes Fleisch von erstklassigen friesischen Rindern, das 21 Tage lang gereift wurde, um seinen Geschmack zu intensivieren und eine zarte, saftige und charaktervolle Textur zu erreichen. Über 500 Gramm reine Fleischintensität, mit einem Hauch von eingefettetem Fett, das sich beim Erhitzen auflöst und jeden Bissen hervorhebt. Perfekt zum Teilen... oder auch nicht. Denn wenn du es probierst, willst du nicht einmal den Knochen übrig lassen.
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Sulfite.
Alceno 4
Eiche
12,50€
Trinken
2,75€
Ausdrucksstark und angenehm, gewonnen aus Monastrell-Trauben, die auf trockenem Land angebaut und manuell geerntet werden, und einem kleinen Teil von Syrah, für eine größere Komplexität. Nach der Verarbeitung verbleiben sie 4 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Wein mit mittlerer bis hoher Schicht, perfekte Balance zwischen frischen Früchten und Holz, Rot, Schwarz, Vanille und gerösteten Früchten, mit perfekter Balance im Mund, weich, lang und sehr angenehm zu trinken.
- 4 Monate Elternschaft
- Montastrell-Syrah
- Umweltfreundlich
- 14% Vol.
Wein mit mittlerer bis hoher Schicht, perfekte Balance zwischen frischen Früchten und Holz, Rot, Schwarz, Vanille und gerösteten Früchten, mit perfekter Balance im Mund, weich, lang und sehr angenehm zu trinken.
- 4 Monate Elternschaft
- Montastrell-Syrah
- Umweltfreundlich
- 14% Vol.
Alérgenos
Alceno 12
Nurture
16,50€
Tief und elegant, hauptsächlich aus unseren ältesten Weinbergen der einheimischen Sorte Monastrell, 12 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Monastrell-Trauben werden manuell in freistehenden oder gerade geschnittenen Weinbergen an schattigen Hängen ausgewählt, wo eine langsamere Reifung erreicht wird.
Purpurrot mit violetten Rändern, Aromen von guter Intensität mit roten Früchten, Menthol und Veilchen. Mittelkräftig, schmackhaft und mit sehr angenehmen Fruchtempfindungen, ausgewogener Säure und guter Persistenz.
- 12 Monate Erziehung
- Monastrell
- 14,5% Vol.
Purpurrot mit violetten Rändern, Aromen von guter Intensität mit roten Früchten, Menthol und Veilchen. Mittelkräftig, schmackhaft und mit sehr angenehmen Fruchtempfindungen, ausgewogener Säure und guter Persistenz.
- 12 Monate Erziehung
- Monastrell
- 14,5% Vol.
Alérgenos
Alceño 150. Jahrestag
Nurture
18,00€
Anlässlich des 150-jährigen Jubiläums brachte Alceño eine limitierte Auflage eines Weins auf den Markt, der die Arbeit widerspiegelt, zur Elite der D.O. Jumilla-Weine zu gehören. Dieser Wein kombiniert die Auswahl der besten Trauben aus den kargen Böden in Jumilla, begleitet von dem besonderen Klima des Territoriums, das ihm diese Persönlichkeit verleiht. All das wird in Zementtanks hergestellt, die 1950 hergestellt wurden.
Vielschichtiger Wein mit einer intensiven und komplexen Nase, mineralischen Aromen, roten Früchten und etwas schwarzer Fruchtmarmelade fallen auf. Im Mund ist er schmackhaft, ausgewogen mit viel Volumen und enormen Tanninen. Ein ernster, langer und ausdrucksstarker Schritt.
- Monastrell
- 12-monatige Elternschaft
- 14,5% Vol.
Vielschichtiger Wein mit einer intensiven und komplexen Nase, mineralischen Aromen, roten Früchten und etwas schwarzer Fruchtmarmelade fallen auf. Im Mund ist er schmackhaft, ausgewogen mit viel Volumen und enormen Tanninen. Ein ernster, langer und ausdrucksstarker Schritt.
- Monastrell
- 12-monatige Elternschaft
- 14,5% Vol.
Alérgenos
Luzon-Höhen
Nurture
20,00€
Tiefrot mit rubinroten Reflexen. Seine Aromen sind ausdrucksstark und intensiv, mit Noten von roten und schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und sanfter Rauchalterung. Im Mund ist er offen und hat eine lebendige Frische, die vom Jahrgang zeugt und durch seinen fruchtigen Charakter unterstützt wird. Er hat einen großen und voluminösen Geschmack mit feinen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, in dem seine Komplexität deutlich wird. Es ist ein einzigartiger Rotwein, der unser Terroir und unsere Philosophie vermittelt.
- 12 Monate Erziehung
- Monastrell
- 15% Vol.
- 12 Monate Erziehung
- Monastrell
- 15% Vol.
Alérgenos
Für dich
Nurture
30,00€
Ein moderner Wein, reich an Struktur, süß im Griff, schmackhaft, kombiniert Konzentration mit dem Ausdruck der besten ausgewählten Früchte. Undurchsichtige kirschrote Farbe mit kastanienbraunem Rand. Die Nase ist fruchtig mit Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen, feinem Kakao und geröstetem Holz. Gute Struktur im Mund, konzentriert, schmackhaft, mit reifen und süßen Tanninen. Langer, freundlicher und anhaltender Wein.
- 18 Monate Erziehung
- Monastrell und Cabernet Sauvignon.
- 15% Vol.
- 18 Monate Erziehung
- Monastrell und Cabernet Sauvignon.
- 15% Vol.
Alérgenos
Viridiana
Eiche
14,00€
Trinken
2,75€
Ein lustiger Wein, den Sie ohne größere Ansprüche genießen können, als Ihnen eine gute Zeit zu bereiten. Alles rote, frische Früchte in der Nase mit genau dem richtigen Mund, um ihm ein wenig Struktur zu verleihen. Was in der Gegend als Longdrink-Wein bekannt ist.
Er stammt aus einer Auswahl von Weinbergen, die sich hauptsächlich durch Fruchtintensität und Ausgewogenheit im Mund auszeichnen. Es ist ein junger, lebendiger Wein, der sehr leicht zu trinken ist. Intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen aufgrund seiner Jugend. Aromen von Waldfrüchten und Gewürzen. Der Gaumen ist leicht und frisch mit vielen roten Fruchtaromen und einem weichen Nachgeschmack.
- 3 Monate Erziehung
- Tempranillo
- 14,5% Vol.
Er stammt aus einer Auswahl von Weinbergen, die sich hauptsächlich durch Fruchtintensität und Ausgewogenheit im Mund auszeichnen. Es ist ein junger, lebendiger Wein, der sehr leicht zu trinken ist. Intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen aufgrund seiner Jugend. Aromen von Waldfrüchten und Gewürzen. Der Gaumen ist leicht und frisch mit vielen roten Fruchtaromen und einem weichen Nachgeschmack.
- 3 Monate Erziehung
- Tempranillo
- 14,5% Vol.
Alérgenos
Traslas Cuestas
Eiche
15,00€
Weinberge in der Stadt Roa de Duero in Burgos, mindestens 8 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift. Anschließende Homogenisierung und endgültige Verfeinerung in der Flasche für mindestens weitere 5 Monate. Intensive Kirschrotfarbe. Mittlere Schichtwein mit intensivem Aroma von schwarzen und roten Früchten, blumigen und würzigen Noten, mit sanften milchigen Tönen. Ausgewogener Gaumen, mit weichem und angenehmem Tannin, fruchtige Nuancen dominieren. - 8 Monate Reifung - Tempranillo - 14% Vol.
Alérgenos
Cruz de Alba
Eiche
15,00€
Frischer, leichter und subtiler Wein, der alle roten Früchte und die Primäraromen bewahrt und durch respektvollen Weinbau angebaut wird. Am Gaumen ist er angenehm, ausgewogen und hat ein weiches und integriertes Tannin.
- 6 Monate Erziehung
- Tempranillo
- Umweltfreundlich
- Biodynamisch
- 14,5% Vol.
- 6 Monate Erziehung
- Tempranillo
- Umweltfreundlich
- Biodynamisch
- 14,5% Vol.
Alérgenos
La Celestina
Nurture
17,00€
La Celestina ist ein Crianza-Wein aus Ribera del Duero, der Sie einlädt, jeden Moment des Lebens zu genießen und sich bewusst zu sein, dass jeder Moment einzigartig und vergänglich ist.
In der Nase bietet er Aromen, die an reife rote und schwarze Früchte erinnern, begleitet von gut integrierten Noten von Holz, Vanille und Toast. Im Mund verströmt er ein angenehmes Volumen und Geschmeidigkeit. Die Frucht wird von einer zarten süßen Note begleitet. Ein Rotwein mit feinen Tanninen, frisch, aromatisch und sehr angenehm zu trinken.
- 12 Monate Erziehung
- Tempranillo
- 14,5% Vol.
In der Nase bietet er Aromen, die an reife rote und schwarze Früchte erinnern, begleitet von gut integrierten Noten von Holz, Vanille und Toast. Im Mund verströmt er ein angenehmes Volumen und Geschmeidigkeit. Die Frucht wird von einer zarten süßen Note begleitet. Ein Rotwein mit feinen Tanninen, frisch, aromatisch und sehr angenehm zu trinken.
- 12 Monate Erziehung
- Tempranillo
- 14,5% Vol.
Alérgenos
Traslas Cuestas
Nurture
18,00€
Wein aus ausgewählten Parzellen in Valcavado de Roa, angebaut in Höhen von rund 900 Metern und mit einem Durchschnittsalter von mehr als 40 Jahren. Monovarietaler Tinto Fino, der mindestens 16 Monate in neuen französischen Fässern gereift und dann mindestens weitere 16 Monate in der Flasche verfeinert wurde. Violette Farbe; in der Nase ein Hauch von schwarzen Früchten, Gewürzen und Balsamen; ein zarter Abgang mit einem Hauch von geröstetem Duft.
- 16 Monate Erziehung
- Tempranillo
- 16 Monate Erziehung
- Tempranillo
Alérgenos
Cruz de Alba
Nurture
20,00€
Es vereint die Kraft des Tempranillo de Ribera mit dem lebhaften Nerv von Reben mit ausgewogenem Boden. Flüssig, strukturiert, anregend. Der Aufwand, den der biodynamische Anbau erfordert, scheint den Preis eines frischen, schlanken, gut integrierten Temperaments zu gewinnen. Unser Gefühl bei Crianza ist ein Gefühl von Glanz und Leben.
- 12 Monate Erziehung
- Tempranillo
- Umweltfreundlich
- Biodynamisch
- 14,5% Vol.
- 12 Monate Erziehung
- Tempranillo
- Umweltfreundlich
- Biodynamisch
- 14,5% Vol.
Alérgenos
Parada de Atauta
Pflegen
25,00€
Parada de Atauta wurde auf den sandigen Böden des Tals geboren. Es ist die subtilste und eleganteste Version des Tinto Fino. Frisch, jugendlich, fleischig im Mund, mit einer guten Konzentration an reifen roten und schwarzen Früchten, alle begleitet von weichen Tanninen.
- 12-13 Monate Reifung, plus 5 Monate in einem Betongefäß.
- Tempranillo
- 15% Vol.
- 12-13 Monate Reifung, plus 5 Monate in einem Betongefäß.
- Tempranillo
- 15% Vol.
Domäne Atauta
Nurture
35,00€
Dominio de Atauta ist der Ausdruck von 25 verschiedenen Terroirs, die in einer einzigen Flasche gesammelt wurden. Ein Mosaik aus Landschaften aus dem Atauta-Tal (Soria) und Weinbergen, die zwischen 120 und 140 Jahre alt sind, ergeben einen sehr komplexen Wein voller Nuancen, mineralisch und frisch. Ein Stil, der die Persönlichkeit dieses einzigartigen Tals originalgetreu widerspiegelt.
- 14 Monate in Fässern und 5 Monate in Betontanks.
- Tempranillo
-14,5% Vol.
- 14 Monate in Fässern und 5 Monate in Betontanks.
- Tempranillo
-14,5% Vol.
Fernández de Piérola
Nurture
14,00€
Stammt aus ausgewählten Parzellen in Rioja Alavesa, die auf über 450 Metern Höhe bepflanzt sind. Das Durchschnittsalter dieser Weinberge beträgt über 40 Jahre. Ein sortenreiner Tempranillo-Wein, der 18 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche gereift ist. Schließlich ruht er im Weinkeller und reift mindestens weitere 18 Monate in der Flasche nach. Dunkelrote Kirschfarbe, Erinnerungen an rote Früchte, Gewürze, Balsamico und ein zarter Duft nach geröstetem Kaffee. Im Abgang dominieren Aromen von schwarzem Pfeffer sowie Noten von Kokosnuss und Vanille. - 18 Monate Reifung - Tempranillo - 13% Vol.
FyA Tinaja Aufzucht
Nurture
15,00€
Ein sortenreiner Tempranillo-Wein, der mindestens 6 Monate in 1.000-Liter-Tonkrügen gereift ist. Anschließend verbringt der Wein mindestens 12 Monate in Eichenfässern: die ersten sechs Monate in amerikanischer Eiche und dann weitere sechs Monate in französischer Eiche. Tiefrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen und feiner Schicht. Intensive Nase mit vorherrschenden sortentypischen Aromen von roten und schwarzen Früchten; gut eingebundene Noten von geröstetem Kaffee, Gebäck und Balsamico. Intensiver und strukturierter Wein mit sehr guter Frucht-/Holzintegration, samtiger Gaumen. Hervorzuheben sind Erinnerungen an Kaffee, Vanille und Gewürze. - 6 Monate in Tonkrug und 12 Monate Reifung - Tempranillo - 13,5% Vol.
Ramon Bilbao
Nurture
15,00€
Granatrot, mittlere Schicht, sauber, glänzend und dichte Tränenbildung. Mittlere Intensität, mit Aromen von frischer dunkler Frucht wie Brombeere und Brombeere, Lakritz und süßen Noten von Muskatnuss, Zimt, Vanille und Gebäck. Am Gaumen ist er intensiv, mit mittlerer Säure und Körper, mit integrierten Tanninen. Im Rückgeruch nehmen wir dunkle Frucht und holzige Aromen wahr.
- 12 Monate Reifung
- Tempranillo
- 13,5 % vol.
- 12 Monate Reifung
- Tempranillo
- 13,5 % vol.
Ramon Bilbao Limitierte Auflage
Nurture
18,00€
100% Tempranillo, mit Seele und Fruchtigkeit. Rubinroter Wein, von hoher Intensität, sauber, glänzend und mit Tränenbildung. Noten von reifen schwarzen Trauben und Ausbau in edlen Fässern, mit Aromen von schwarzem Pfeffer, Nelken und Schokolade. Im Mund ist er lang, mit Gewicht und Ausdruck des Terroirs. Komplexer Rückgeruch mit fruchtigen Erinnerungen. Wein in Entwicklung mit Potenzial zur Langlebigkeit.
- 14 Monate Ausbau
- Tempranillo
- 14% Vol.
- 14 Monate Ausbau
- Tempranillo
- 14% Vol.
"FyA BS">Ramon Bilbao Verdejo
Rad
13,50€
Trinken
2,85€
- Verdejo
Gelbgrüner Wein, mittlerer Intensität, sauber, hell und mit Tränen. Intensiv in der Nase mit Aromen von Jasmin, weißen Früchten, Anis, Zitrusfrüchten und Noten von Lorbeerblättern, Fenchel und trockenem Gras. Im Mund ist er frisch, mit einer Präsenz von Säure und lang anhaltend, in perfekter Alkoholbalance. Retronasal erscheinen wieder Zitrusfrüchte und Blüten.
Gelbgrüner Wein, mittlerer Intensität, sauber, hell und mit Tränen. Intensiv in der Nase mit Aromen von Jasmin, weißen Früchten, Anis, Zitrusfrüchten und Noten von Lorbeerblättern, Fenchel und trockenem Gras. Im Mund ist er frisch, mit einer Präsenz von Säure und lang anhaltend, in perfekter Alkoholbalance. Retronasal erscheinen wieder Zitrusfrüchte und Blüten.
Alceño Blanco fermentiert in Fässern
Jumilla
15,00€
- Sauvignon Blanc
- Zwischen 3 und 4 Monaten Erziehung.
Strohgelbe Farbe mit hellgoldenen Reflexen, hoher aromatischer Intensität und großer Offenheit. Mit Noten von Karamell und gerösteten Nüssen, die ihre tropischen Noten beibehalten. Im Mund finden wir ein großartiges frisches Volumen mit viel Säure und einem anhaltenden Abgang.
- Zwischen 3 und 4 Monaten Erziehung.
Strohgelbe Farbe mit hellgoldenen Reflexen, hoher aromatischer Intensität und großer Offenheit. Mit Noten von Karamell und gerösteten Nüssen, die ihre tropischen Noten beibehalten. Im Mund finden wir ein großartiges frisches Volumen mit viel Säure und einem anhaltenden Abgang.
Paulaner Weißbier
Flasche 50 cl. 5,5% vol.
4,50€
Das Paulaner Weissbier ist eines der emblematischsten Weizenbiere Deutschlands, hergestellt von der Brauerei Paulaner in München. Mit 5,5% Alkoholvolumen zeichnet sich dieses ungefilterte Weizenbier durch seine trübe goldene Farbe und seinen weißen, dichten Schaum aus.
El Aguila von Bodega
Frisch aus dem Tank. 5,5% Vol.
1/2 Glas 25cl.
1,50€
Bier 35cl.
2,30€
Tank
3,80€
Bei Alameda Tapas können Sie das exklusive Format genießen: „Der Adler kommt gerade aus dem Tank“. Ein Bier, das direkt von der Fabrik in speziellen Lastwagen transportiert und in Tanks in unseren eigenen Räumlichkeiten gelagert wird, wo es dem Verbraucher serviert wird, ohne die Kühlkette zu unterbrechen. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass die Tanks die gesamte Frische und den Geschmack des Bieres von Anfang bis Ende bewahren, und bieten
Auf diese Weise bieten wir ein außergewöhnliches Verbrauchererlebnis und bieten unseren Kunden ein hervorragendes Produkt.
- Frisches Bier, wie es am Tag vor der Verladung in die Tanks gebraut wird.
- Unpasteurisiertes herkömmliches Bier wird, da es die Kühlkette nicht einhält, dem Prozess der Ultra-Pasteurisierung unterzogen. Dabei handelt es sich um ein thermisches Verfahren, bei dem die Anzahl der vorhandenen Mikroorganismen stark reduziert wird und der Geschmack und die Nährwerte verändert werden, was bei Kellerbier nicht erforderlich ist, da die Kühlkette nicht unterbrochen wird.
- Ohne Kohlendioxid wird dieses Gas verwendet, damit Flaschenbier oder Erfrischungsgetränke im Laufe der Zeit von der Zubereitung, Verteilung, Lagerung bis zum Verzehr nicht ihre sprudelnde Wirkung verlieren. Es wird auch verwendet, um den Austritt von Sommerbier oder roten Fässern voranzutreiben und um diesen gasförmigen bzw. sprudelnden Effekt zu erzeugen. Bei El Águila, das frisch aus dem Tank kommt, ist dies nicht erforderlich, da das Bier dieses Gas aus dem Fermentationsprozess aufnimmt, es wird jedoch nicht künstlich hinzugefügt, da es im Tank unter Vakuum gehalten wird. Deshalb verliert es sein Gas nicht, was uns vom Gefühl der Blähung befreit und es vor Oxidation schützt, da es nicht mit Luft in Kontakt kommt.
- Dieses System ist immer kalt und hält die Kühlkette durch einen Wasserkreislauf zwischen 0,4 °C und 3,5 °C aufrecht. Wenn das Zuckerrohr serviert wird, durchläuft es außerdem einen Kühler, der die Temperatur noch weiter senkt, sodass das Bier zwischen -1,9 °C und 1 °C zurückbleibt.
Auf diese Weise bieten wir ein außergewöhnliches Verbrauchererlebnis und bieten unseren Kunden ein hervorragendes Produkt.
- Frisches Bier, wie es am Tag vor der Verladung in die Tanks gebraut wird.
- Unpasteurisiertes herkömmliches Bier wird, da es die Kühlkette nicht einhält, dem Prozess der Ultra-Pasteurisierung unterzogen. Dabei handelt es sich um ein thermisches Verfahren, bei dem die Anzahl der vorhandenen Mikroorganismen stark reduziert wird und der Geschmack und die Nährwerte verändert werden, was bei Kellerbier nicht erforderlich ist, da die Kühlkette nicht unterbrochen wird.
- Ohne Kohlendioxid wird dieses Gas verwendet, damit Flaschenbier oder Erfrischungsgetränke im Laufe der Zeit von der Zubereitung, Verteilung, Lagerung bis zum Verzehr nicht ihre sprudelnde Wirkung verlieren. Es wird auch verwendet, um den Austritt von Sommerbier oder roten Fässern voranzutreiben und um diesen gasförmigen bzw. sprudelnden Effekt zu erzeugen. Bei El Águila, das frisch aus dem Tank kommt, ist dies nicht erforderlich, da das Bier dieses Gas aus dem Fermentationsprozess aufnimmt, es wird jedoch nicht künstlich hinzugefügt, da es im Tank unter Vakuum gehalten wird. Deshalb verliert es sein Gas nicht, was uns vom Gefühl der Blähung befreit und es vor Oxidation schützt, da es nicht mit Luft in Kontakt kommt.
- Dieses System ist immer kalt und hält die Kühlkette durch einen Wasserkreislauf zwischen 0,4 °C und 3,5 °C aufrecht. Wenn das Zuckerrohr serviert wird, durchläuft es außerdem einen Kühler, der die Temperatur noch weiter senkt, sodass das Bier zwischen -1,9 °C und 1 °C zurückbleibt.
DER UNGEFILTERTE ADLER
33cl Flasche. 5,5% Vol.
2,95€
Der ungefilterte Adler ist von den traditionellen Braumethoden der 1900er Jahre inspiriert, bei denen die Biere nicht gefiltert wurden, wodurch ein großer Teil der Hefe konserviert wurde, weshalb es notwendig ist, ihn umzudrehen, um ein sehr frisches Bier direkt aus dem Tank zu genießen, das leicht trüb aussieht und sehr einfach zu trinken ist.
Vor dem Servieren die Flasche auf den Kopf stellen, um die suspendierte Hefe aufzuwecken und ihren ganzen Geschmack zu genießen. Wenn Sie sie aus einem Fass bestellen, machen wir diesen Vorgang bereits!
Vor dem Servieren die Flasche auf den Kopf stellen, um die suspendierte Hefe aufzuwecken und ihren ganzen Geschmack zu genießen. Wenn Sie sie aus einem Fass bestellen, machen wir diesen Vorgang bereits!
Der Steinadler
33cl Flasche. 5,5% Vol.
2,50€
Der Steinadler, inspiriert von den gleichen traditionellen Methoden wie The Unfiltered Eagle, jedoch mit einer helleren Farbe. Wenn die Hefe entfernt wird, kommen die Aromen von karamellisiertem Malz und die Kombination von Hopfen mit Zitrusnoten zur Geltung, wie zum Beispiel der Zitronentropfen, der beim späten Hopfen hinzugefügt wird.
Der Alcazar
33cl Flasche. 6% Vol.
2,95€
Dies ist ein ganz besonderes Pilsener Bier mit Körper, intensivem Geschmack und starken aromatischen Noten. Es besteht zu 100% aus Malz, wobei sich das spezielle Buscuit-Malz durch seinen Geschmack auszeichnet, der ihm auch seine tiefe Bernsteinfarbe verleiht. Citra-Hopfen gleicht ihn mit seiner leicht fruchtigen und zitronigen Bitterkeit aus und bietet Noten von Passionsfrucht, Mango, Limette und Johannisbeeren.
- Abschluss: 6%
- Abschluss: 6%
18/70 Die Blonde
Flasche 33 cl. 6,2% Vol.
2,95€
1/2 Glas 25cl.
1,80€
Bier 35cl.
2,50€
Tank
4,00€
Das Rubia 18/70 ist ein dunkelblondes Lagerbier mit mehr Volumen als andere seiner Kategorie. Es hat einen intensiven Geschmack und ist dennoch sehr leicht zu trinken. Sein Aroma ist fruchtig und für seine Bitterkeit sorgen die Hopfensorten Nugget und Perle, die in der Rezeptur verwendet werden, um ihm eine unverwechselbare Note zu verleihen. Nugget-Hopfen haben eine hervorragende Bitterkeit und ihr Aroma ist kräuterig und holzig. Er ist dafür bekannt, leicht scharf zu sein und eignet sich hervorragend zur Stärkung von Hopfensorten, die ihn benötigen. Perle ist bei Mikrobrauereien sehr beliebt und sehr aromatisch.
